Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2001
De Monterey, Central Coast da Califórnia. Aroma arrasador de selva tropical. O travo é muito mais delicado e subtil. Tem um final insidioso e longuíssimo, deixando na boca um aroma de chocolate, algo abaunilhado, que com o tempo fica mais denso. 91

Verde Tinto da Tasca do João
Insustentavelmente leve, com espuma muito rosada, que se desfaz em acidez vivaça. Espesso e pastoso (são sedimentos, mesmo). Resolveu um complexo problema: qual o melhor vinho para uma lampreia com arroz? Neste contexto, não tem defeitos. 70