Casa Cadaval Pinot Noir 2002
Aroma achocolatado. Tem que arejar com calma, preferentemente já bem instalado no copo. Travo mais amargo no final, talvez de cacau. Este pinot é tão subtil que se torna complexo. Mesmo complicado. Algo incompreensível até. Feminino, portanto. (10,17 €) 75

Pic Saint Loup Syrah Gernache
A syrah robustece a garnacha deste AOC Languedoc. Ou será a garnacha, típica desta pequena região a alicorar, com travo ocre, aquela? O resultado não é notável. A garrafa não indica o produtor nem o ano do vinho. A British Airways devia ter mais critério nos vinhos que oferece. 72

Quinta do Crasto Douro Tinto 2000
Apesar da idade, revela um aroma rico, a fruta ainda fresca. Enche a boca com delicadeza. Acidez discreta e adstringência mínima. Pena faltar-lhe um pouco mais de corpo. (9 €) 80

Prince de Saint-Aubin Sauternes 2003
Aroma ainda um pouco imaturo, a precisar de crescer. Da mesma forma, no início, o travo ainda é um pouco herbáceo. Depois de um pouco no copo liberta-se da carga genética da podridão nobre e ganha corpo pujante de doce. (7 €) 85

Quinta de Cabriz Superior 2001
Picante, insidioso e vivaço. É muito ácido e tem que abrir em copo largo; então, fica consistente. 85

Osborne Solaz 2000
Tinto Tierra de Castilla, de tempranillo e cabernet sauvignon. Aroma vigoroso e vinoso. Travo mineral. É um vinho quente, claramente impressionado pelo terroir onde nasceu. Redondo e sem defeitos, é algo curto. 75

Campo Ardosa 2001
Tinto de perfil moderno. Inicialmente é picante e saltitante, a encher a boca. Depois, arejando bem, ganha um claro travo mineral, liso, tradicional do Douro. 80

Chryseia 2003
O achocolatado poderoso domina vários outros sabores ricos. É já um vinho de outra dimensão, mas ainda vai melhorar. 90

Porto Poças Colheita 1992
Muito delicado e sedoso. Está absolutamente no ponto. 85

João Portugal Ramos Syrah 2001
Desta casta, esperava-se algo menos ligeiro e discreto. 83

Porto Ramos Pinto LBV 1997
Estrutura suficiente, a não desmerecer. Mas falta-lhe profundidade e densidade. 85

Rápida Incursão na Rota dos Vinhos da Alsácia

Domaine Paul Dock (Heiligenstein)
Riesling 2003
Muitíssimo seco, quase acre.Aguentou bem uma choucroute garnie, cuja couve, aliás, foi cozida nele. 73

Pinot Blanc 2004
Delicado e ligeirinho. Irá melhor como aperitivo, sem mais nada. 80


Domaines du Chateau de Riquewihr (Riquewihr)
Riesling Vendanges Tardives 1997
Finesa. Presença muito poderosa, mas sem agressividade. 83

Tokay Pinot Gris 2001
Seco, mas muito aromático. 80

Tokay Pinot Gris Grand Cru Sporen 2000
Rico, elegante e complexo. Muita frescura. Algum travo herbáceo. 82


Bernard Schwach (Riquewihr)
Tokay Pinot Gris Altenbourg 2002
Doce, forte e intenso. Travo de frutos secos. 80

Cave Vinicole de Ribeauvillé (Ribeauvillé)
Riesling Vendanges Tardives 2000
Seco, sem ser áspero. Nobre e harmonioso. 85

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2002
Nobre, com algum travo herbáceo. 83

Tokay Pinot Gris Vendanges Tardives 1998
É tão doce que, se não estiver frio, pode ser demais. Mel de eucalipto. 87


W. Gisselbrecht (Dambach-la-Ville)
Riesling Vendanges Tardives 1997
Muito seco. Algo epicée. 78

Gewurztraminer 2002
Muito doce. Frio, será agradável. 82

Pinot Noir 2003
Discreto e redondo. Um ligeiro travo de groselhas. 79

Klipfel Sylvaner 2003
Esta é a casta mais rude da Alsácia. É encorpada e menos delicada que as outras. Este vinho, corresponde. Tem algum aroma, correspondido no travo de fruta madura. Talvez maçãs. 79

Klipfel Riesling Alsace AOC
Embora o aroma seja pouco expressivo, o travo é agradavelmente vegetal e muito floral. O primeiro impacto impressiona mais que a continuação. Fica um sabor rústico, do campo (embora seja um campo organizadinho e limpo, quase tão polido com um jardim). 80

Les Petites Arcades Terret Sauvignon
Ligeiro e algo ácido. Vivinho, mesmo. Redondo e equilibrado. "Comme ci, como ça". 75

Vila Régia Tinto 2002
Robusto e estruturado. Da categoria dos vinhos que podem pedir-se, em restaurantes, sem que deixem ficar mal, mas também sem deslumbrar. 78

Porto Cruz Tawny
Bastante doce. Mas como é algo picante, mostra-se activo e vivaço. Posiciona-se bem na sua categoria. E da Air France não se esperava tanto. 80

Verdelho 2004
Da Herdade do Esporão. Aroma muito pujante e floral. Talvez de flores do campo a desabrochar. O travo ainda está verde, o que é normal num vinho meio ano. Vai evoluir e acompanhar o aroma. Toque doce, dizia a Inês, secundada pela Ana que acrescentava ser frutado. Talvez esteja no ponto quando tiver dois anos. Para já, 85

Encostas do Rabaçal Reserva 2001
Este tinto, com 14% de teor alcoólico, tem bastante corpo, sem que isso o faça rude. Tem uma complexidade moderada, que lhe dá harmonia. 83

Martha’s Porto White
Docinho (é mesmo melado) e (se geladinho) refrescante. Como aperitivo, é uma boa alternativa ao martine. 75

Adega de Pegões Colheita Seleccionada Branco 2003
É mais que repetente por aqui, o que já diz algo. O chardonnay dá-lhe corpo, sem o amanteigar. O arinto dá-lhe vigor. O conjunto revela-se delicado. Talvez seja efeito do pinot blanc. Rico vinho. 86

Alvarinho Pingo Doce 2003
Produzido por Anselmo Mendes, que em matéria de alvarinhos não precisa de apresentações. Furtado e doce. Equilibrado e consistente. 85

Porto Mistura Real Aloirado Doce 1756/1956
Da Real Companhia Velha. Muito delicado. Refinado, mesmo. Ultra doce, algo alicorado. Um berdadeiro néquetar. Uma antiguidade. Mais que isso, é uma peça de museu. Aliás, era… 89

Santa Valha Tinto 2003
Este VQPRD Valpaços já andou por aqui, há uns meses. Adstringente e carnudo. Mastiga-se e enche a boca de picante. Talvez ainda um pouco rude. 78

Cancelão 2001
Douro tinta, da Adega Cooperativa de Vila Real. Aroma vivo, de fruta discreta. Travo sem arestas dissonantes, algo arredondado até. É equilibrado e tem força e alma suficiente. É o que é. Afinal, nas cooperativas ainda se faz vinho bebível. 75

Encostas do Rabaçal Touriga Franca 2002
Da Adega Cooperativa de Valpaços. Varietal de corpo potente (14% de teor alcoólico) e rude. Travo adstringente de amoras do campo, que se cola na boca. Com grelos e alheiras foi bem. 80

Encostas do Rabaçal Trincadeira Preta 2002
Algo químico. Sabe a fruta verde. Agressividade ácida. 74

Vinho do Amigo Lauritão sem rótulo nem data
Fresquinho, numa merenda de primavera no campo, irá que nem ginjas. Ligeiro pico de acidez. Gasoso e muito alcoolizado. 68

Palmela VQPRD Pingo Doce Reserva 2000
Vem do Hero do Castanheiro e tem a marca do castelão francês. Adstringência e acidez típica. Mastigável, cola-se na boca. Exige acompanhamento. 80

Porto Desintervenção Aloirado Doce
Da Real Companhia Velha. Embora não tenha data, esteve quase trinta anos na cave de Chaves. Tornou-se sedoso, com aspecto âmbar. Ganhou densidade gordurosa muito nobre e delicada. Confirma o cliché: quanto mais velho, melhor. Alguém dá uma ajuda na explicação do nome do vinho? 90

Vinha da Defesa Tinto 2000
Vinoso e algo duro. Pujante e enérgico. Algo agreste. 73

Adega de Pegões Colheita Seleccionada 2001
Frio (de carácter, que não de temperatura). Adstringente como diospirus. Travo de morangos verdes. 80

Almeida Garrett Chardonnay 2001
Nada amanteigado, muito discreto e subtil. 80

Cistus Reserva 1999
Douro à antiga, mas não à antiga portuguesa. O travo revela restos de fruta, já enobrecida. Delicado e sofisticado. Perdeu a adstringência mas sobrou o picante. 89

Porto Quinta da Devesa Garrafeira Particular
Não tem data, mas estava na cave de Chaves há perto de 40 anos. Cor âmbar carregada. Licoroso e luminoso. Sedoso e discreto, mas potente. Predomina um intenso travo de caramelo. Valeu a pena guardá-lo. 90

Montes Ermos Reserva 2003
Branco Douro, de Freixo-de-Espada-à-Cinta. Travo forte de ananás, algo amanteigado, denotando claramente a madeira onde estagiou. Corpulento e potente. Muito masculino. 78

Dólmen Tinto 2003
De Valpaços, vinho regional Trás-os-Montes. O rótulo está renovado e o vinho também. Está melhor que as colheitas anteriores. Não consegue libertar-se do carimbo de vinho corrente. Mas tem uma boa relação preço/qualidade. 70

Calços do Tanha Tinto 1994
Este foi um ano importante para Manuel Pinto Hespanhol, o produtor. Esta garrafa, que o próprio já não tem, ganhou o estatuto da idade. O vinho ganhou em nobreza, delicadeza e sofisticação. Sem perder o carácter, já tem o vigor domesticado. 85

Espumante Bruto da Casa – Simões dos Leitões
Este vinho caseiro da Mealhada tem um forte travo de fruta madura, mas não é campestre. Pelo contrário, mostra-se polido e educado. Tem graça e força. Está bem para um leitãozinho bairradino. 80

Martim Codax Albariño 2003
É delicadíssimo, revelando uma acidez fresca e fina. Ainda vai ganhar corpo e complexidade, mas já é um gran vino. 89

Hacienda Monasterio 2001
Ribera del Duero de perfil moderno e aroma impressionante, que salta do copo, invadindo o nariz, perdurando. Travo de baunilha, muito pastosa e consistente (Zé dizia cerejas). Depois de arejar, torna-se picante e insidioso. 90

Dona Estela 2003
Verde branco de origem geográfica não revelada. Mais vale assim. Seco e duro. Agressivo e agreste. 65

Chantet Blanet Sauternes 2002
Se não for bastante arrefecido revela bastante a podridão nobre que caracteriza a sua origem. Bem frio, deixa de ser acre e, embora seja mastigável, mostra-se delicado e doce. Chega mesmo a ser sedoso. 90

Marques de Griñon Rioja 2000
Vinho da terra. Fresco e leve. Não se diria ser um varietal de tempranillo. 72

Freixenet Cordon Negro Brut
Os cavas são mais normalizados que os espumantes portugueses e os campagnes. Não é fácil encontrar maus. Este, confirma a regra e não destoa. Revela um ligeiro travo de maçãs amargas mas não ácidas. 80

Vinha d’ Ervideira 2002
Este branco evoca flores do campo, intensas e agrestes. Bastante corpo e consistência. 78

Cistus Grande Reserva 2000
Nova prova de um grande vinho, ao nível dos melhores portugueses. Mastiga-se e degusta-se a riqueza de sabores. Ramalhete de flores selvagens. 92

Quinta de Vale Meão 2002
O aroma tem um impacto potentíssimo no nariz. Perdura e perdura… No travo, muita fruta. Sofisticação e delicadeza. 92

Quinta de Santa Bárbara Vintage 1999
Porto muito equilibrado e subtil, embora não tenha grande intensidade (Zé dixit). Composto, enchendo a boca de caramelo, é um excelente Porto. 92