Porto Dalva LBV 2000
Muito agressivo, mas com menos potência. Talvez precise de algum esforço de compreensão para que dê o seu melhor. (10,65 €, em loja). 85

Alvarinho Continente 2004
Engarrafado pelas Quintas de Melgaço. Ainda verde e agreste, talvez demasiado ácido. 81

Chateau Haut Bommes Sauternes 1999
Consistente e polido. Algo mentolado. (15 €). 86

Quinta da Lixa Trajadura 2004
É um vinho de comidas fortes. Sardinhas assadas, por exemplo. Saltitante e energético. (2,75 €, em loja). 82

COMPARATIVO CERVEJAS SEM ÁLCOOL

Resultado da prova pelo painel (4 provadores):
(pontuações individuais de 0/10 e conjunta de 0/40)

1. Super Bock Twin – 30
2. Schloss Sin – 29
3. Cheers Preta – 28
4. Cheers Ruiva – 26
5. Claustaler Premium – 24
6. Cheers Branca – 24
7. Sagres Zero % - 24
8. Jansen Preta – 17
9. Jansen Branca – 16

Marqués de Riscal Sauvignon 2004
Muitíssimo aromático. Travo quente e seco. Sedoso e escorregadio. 84

Grand’ Arte Alicante Bouschet 2003
Pastoso e espesso. Saboroso. É mais de tempo frio. (9,10 €). 87

Vila Santa Tinto 2001
Fruta vermelha. Mastigável e enérgico. 85

Vinha da Defesa Branco 2003
Muita fruta madura. Maracujá, talvez. Vivo, denso e complexo, cheio de sabor. Quem as paga é a frescura, que é menor. (5,24 € em loja). 83

Pasmados 2000 Branco
Branco velho, enobrecido pelo tempo, mas na idade da reforma. 79

Palacios de Bornos Verdejo 2003
De Rueda. Seco, consistente. Agressivo. Esta bién. 83

D. Ermelinda 2001
Tinto picante e ligeirinho. 80

Beau Mayne 2004
Branco de Bordeaux, seco q.b.. Apesar disso, aromático e frutado. Final vivo, com acento vegetal. Conjunto de grande equilíbrio. (3,95, o copo, em restaurante). 86

Duas ou três cervejas belgas.



Maes Pils
Pilsener de baixa fermentação. Consistente e incisiva. Talvez a melhor belga para quem não gosta de cervejas belgas.

Stella Artois
Ácida e fresca. Adocicada e simpática.

Primus
Ligeira, ligeirinha. Quase aguada.

Jupiler
Leve e fresca. Parece doce, mas não tem força.

Brugs Belfort
Intensa e rica, ao estilo abadia.

Mort Subite Gueuze Sur Lie
Seca a rude. Vai bem sozinha.

Nostra Domus Leuven
Ambrée intensa. Fortes notas de laranja. Sem ter a sofisticação das cervejas de abadia, é uma cerveja superior.

Chimay Azul 2005
Viva na boca, onde explode em sabores agressivos. Escura e opaca. Sofisticada e complexa.

Verdelho Quinta das Maias 2002
Já está na curva descendente. Mais carnudo que fresco, ainda tem grandes notas vegetais.

Chardonnay ACRedondo 2003
Travo seco e discreto, a esconder o álcool. Final longo e aconchegado. 80

Cartuxa Reserva 2000 Tinto
Corpo picante, quente e poderoso. 85

Vinhas dos Freires 1999
Está no ponto. Intensa explosão de sabores na boca, que em nada afecta a delicadeza. 85

Grantom 2000
Tinto com grande marca do "terroir". Saborosamente adstringente. 84

Marquês de Borba Branco 2004
Seco e agreste (a Inês não acha). Se em copo, por algum tempo, fica mais macio. 83

Dão e Douro em Lisboa: breve incursão.

Pape 2003 Magnum
Aroma de estevas e urze. Ainda está duro e rude.
Inês: 85
LP: 88
PV: 87

Dado 2003
Assumidamente um vinho do "terroir", de perfil clássico, mas com a força dos vinhos modernos.
LP: 87
PV: 87

Quinta dos Roques Encruzado 2004
Este branco ainda está inacabado e tem demasiada acidez. A madeira está bem encaixada.
Inês: 82
LP: 87
PV: 82

Quinta de Cabriz Espumante Bruto 2003
Aroma de maçãs maduras. Travo muito discreto. Bical e malvasia fina.
PV: 89

Quinta de Cabriz Escolha 2003
Aroma fumado e flutuante. Travo potente de cacau, muito amargo.
LP: 90
PV: 90

Vinha Paz 2004
Aroma com notas químicas. Travo ainda agreste e verde.
PV: 85

Vinha Paz 2003
Adstringente e corpulento.
PV: 87

Gouvyias Branco Reserva 2003
Madeira em demasia, tal como a acidez.
PV: 78

Batuta Tinto 2004
Grande vinho do Douro, ainda muito ácido e acutilante.
Inês: 90
LP: 90
PV: 90

Redoma Reserva Branco 2004
Madeira polida, consistente e musculada.
Inês: 89
LP: 85
PV: 90

Charme Tinto 2004
Notas subtis de madeira, muito delicadas.
LP: 93
PV: 91

Pintas 2004
Tinto ainda explosivo e verdasco. Mas será um grande vinho
PV: 91

Pintas 3003
Rico e carnudo. Harmonioso (Inês).
LP: 92
PV: 90

Porto Poças Vintage 2003
Fruta madura picante. Adstringência pujante, mastigável e concentrada.
LP: 93/95
PV: 93

Poeira Tinto 2003
adstringência com muita força.
Inês: 87
LP: 90
PV: 87

Quinta do Crasto Vinhas Velhas 2003
Alicorado e pujante, com grandes notas da terra duriense.
Inês: 89
LP: 90
PV: 91

Quinta do Portal Branco 2004
Domínio dos citrinos, com resto de flores, algo acidulado. Vinho de verão.
PV: 80

Quinta do Portal Tinto 2004
Ainda está verde e muito áspero, escondendo o travo de fruta vermelha picante.
PV: 81

Quinta do Portal Tinto Grande Reserva 2001
Aroma de madeira, com muita fruta algo ácida. Adstringência muito presente.
PV: 82

Quinta do Vale Meão 2003
Complexo, mas de final com pouca força.
Inês: 89
LP: 91
PV: 90

Quinta do Vale D. Maria 2002
Elegante.
LP: 90
PV: 89

Quinta do Vale D. Maria 2004
Adstringência total e avassaladora.
LP: 92/94
PV: 92

Pierre Charau Sauternes 2002
Harmonia poderosa. Precisa de algum tempo no copo e de temperatura pouco fria para revelar aromas doces intensos (Inês) de frutos secos e mel. 89

Quinta do Carmo Tinto 2000
Espelho do "terroir", algo vivo e de aroma muito persistente. 85

Quinta das Maias Verdelho 2002
Acre e adocicado. Tem pouca força. Está na via descendente. (9 € em loja). 80

Encostas de Estremoz Branco 2002
Algo de maracujá, amanteigado. Será de madeira ou do envelhecimento? (2 €, a copo, no Melkia Spirit, Telheiras). 80

Porto Osborne LBV 1999
Acidez picante, de fruta vermelha. Adstringência muito marcante. Final curto. (14,90 € em loja). 82

Quintas de Melgaço Alvarinho 2002
Duro e enobrecido pelo tempo. Já perdeu frescura e o travo a fruta (6,75 € em loja). 80

Murviedro Crianza 2000
Tinto Valência AOC. Misto de terroir e tecnologia. Ligeiro e aguçado. Vai bem com comidas estruturadas. 82

Periquita 2002
Aroma do campo, em corpo ligeiro e civilizado. Mas de passos curtos. (9 € em rest). 82

Duas Quintas Tinto 2002
A casa Ramos Pinto já teve óptimos vinhos. Este Douro é alicorado e pesado. Denso, algo arrastado. Pastoso, mesmo. Tem alguma dificuldade em libertar-se. (9,9 € em loja). 81

Terre Magre Friuli Pinot Grigio 2004
Pinot cinzento (?), italiano, com denominação de origem DOC Grave. Sedoso, subtil e delicado. Acelera na boca: o toque à entrada é aquoso, mas o final é musculado e (Inês) agreste. À italiana, é quente. (12 €, em rest.) 84

Casa Miguéis Reserva 2002
Tinto do Douro, com aroma ainda muito fechado. Travo agreste, muito adstringente, a esconder os eventuais aromas. Como tem corpo, fica a esperança. 82

Quinta da Lixa Loureiro 2004
O ligeiro pico de gás torna-o vivaço. Insustentavelmente leve, no bom sentido, porque a ligeireza é sustentada. Travo a lembrar frutas exóticas. (2,35 €, em loja) 85

Bridão Merlot 2001
Aroma poderoso. Travo carnudo e picante. Corpo densíssimo e pastoso. Fruta muito presente, mas sem destoar da harmonia do conjunto. Agradável surpresa. 89

Quinta de Cabriz Encruzado 2003
Branco de madeira, muita madeira, de travo um pouco amanteigado. Corpo consistente e algo adocicado. 83

Torres Viña Sol Branco 2004
Parece um cava, mas não tem gás: travo de maçãs maduras e corpo quente. Está prontíssimo a beber. (4,55 €, garrafa de 18 cl em rest.). 80

Torres Sangre de Toro 2003
Tinto clássico, renovado. Agora tem perfil moderno, frutado e saltitante, nervoso e vivaço. Polivalente, foi bem com tapas de fim de tarde. (4 €, garrafa de 18 cl em avião). 80

Viña Lanzar Rosado
Do ano, refere-se no contrarótulo que foi “embotellado con las máximas garantias de higiene”. Embora com isto se diga tudo, adianta-se ainda que parece um palhete de tinto, diluído em água. 70

Suter Semi Seco
Espumante catalão, da zona do cava, embora não classificado. Parece cidra. Até no forte travo a maçãs. 70

Viña Lanzar Tinto 2003
Para beber frio. Iria bem num piquenique, no campo. Alguma fruta, ainda verde. Adstringência vem vincada. 75

Quinta da Lixa Vinho Verde 2004
Frescura total. Acidez equilibrada, sem conceder na acutilância. Pode vir a ser o vinho de combate do verão. 80

Champagne J de Telmont Brut
Subtileza e delicadeza. Vai bem a solo, como aperitivo. 80

Aalto 01
Tinto Ribera del Duero, modelo de modernidade no velho mundo. Elevação, que resulta da sofisticação a que chegou a ciência vinícola. 90

Quinta de Alderiz Alvarinho 2003
No primeiro impacto, o aroma é poderoso. O travo revela-se herbáceo e pouco subtil. É pouco fresco e apresenta-se mais em força que em jeito. (9 € em loja). 78

Moscatel do Douro Adega Coop de Favaios
Este tipo de vinho já se popularizou como alternativa ao “martine” e até é vendido em pequenas garrafinhas de uma dose. Docinho e meloso, se estiver fresquinho vai que nem ginjas. Se aquecer, torna-se enjoativo. Ou se gosta ou não. (4 € em loja). 73

Vinha Padre Pedro 2002
Tinto da Casa Cadaval, com muita fruta e alguma madeira. Algum picante num corpo equilibrado. 82

Tinto da Talha 2002
Alentejano de tradição, revelando uma harmonia perfeita, sem notas dissonantes. Corpo bem encaixado na adstringência, evidenciando fruta verde. (8,5 € em restaurante). 85

Herdade do Pinheiro Tinto 2001
Muita baunilha e fruta vermelha picante. Denso, apesar de delicado e suave. (8,2 € em restaurante). 82

Quinta de Cabriz Tinto Colheira Seleccionada 2003
Ainda está em construção e os seus muitos sabores ainda estão à procura do sítio deles. A adstringência ainda não conjuga com o corpo e o travo ainda é saltitante. Mas promete. (2,95 € em loja). 80

Porto Quinta do Infantado LBV 1998
Sólido e bem feito, mas sem alma e pouco vistoso. 12 € em loja. 78

Garopoli Verdicchio Castelli di Josi 2003
Seco e fechado (Inês). Muito reservado, precisa de algum calor para se libertar. Por isso, não deve beber-se gelado. É consistente mas não é exuberante nem óbvio. 12,5 em rest.. 80

Monte das Servas 2001
Tinto alentejano com perfil tradicional. Corpo médio, com adstringência viva, que não esconde alguma fruta. 8,6 € em rest.. 80

Homenagem a Hans Christian Andersen 2005
O vinho é de 2003, todo ele feito de syrah. Embora o engarrafamento deste lote de 5000 garrafas tenha especiais propósitos, o restante, não que atinge as exigências para ser engarrafado como Incógnito (Carrie dixit). Está ainda algo fechado, mas revela já corpo sofisticado. Acredita-se poder vir a melhorar e a prolongar o seu final. 22 € em loja. 89.

Osborne Porto LBV 1999
Corpo picante. Algo de fruta madura. É pena não ter um final mais persistente. 16,95 € em loja. 86

Calços do Tanha Tinto 2001
Está no ponto. Atingiu o auge da sua delicadeza e suavidade, sem ainda ter perdido sofisticação e força. 88

Freixenet Cordon Negro Cava Brut
Este espumante catalão é algo agridoce, com travo forte de maçãs maduras. 79

Bridão Cabernet Sauvignon 2001
Do Cartaxo. Aroma nobre e algo abaunilhado, a que corresponde um travo picante e herbáceo. Vinho de perfil moderno, com óptima relação preço/qualidade. 3,45 € em loja. 80

Angelus Tinto 2001
Equilibrado e sem defeitos, este vinho de combate das Caves Aliança não é tão mau como os outros vinhos de avião costumam ser. 75

Graham´s Porto LBV 1998
Algo picante e persistente. Corpo mediano para a categoria, mas agradável. Para a TAP, está bem. 80

Domaine du Moulin David Muscadet Sur Lie 2003
Da zona de Loire e Maine, este branco tem um travo seco e vegetal, Ácido e fresco, sem ser agressivo. Pareceu muito versátil, embora não pretenda grandes voos. 13 €, meia garrafa, em rest. 80

Chateau de L’ Enclos Bordeaux 2000
O velho mundo no seu melhor. Agreste, vivaço e pouco consistente. Está ao nível de cantina self-service, mas também iria bem com sardinhas assadas. 2,85 garrafa de 25 cl.. 70

Pinot Blanc Bestheim Réserve 2003
Vinho Alsace AOC, evidenciando muita fruta, muito madura. Consistente e sólido. Acompanhou com delicadeza a personalidade forte de ostras ao natural. 10,95 €, meia garrafa em rest. 85

Terras do Pó Branco 2003
Exclusivamente de Fernão Pires, este vinho é aveludado (Inês), vigoroso e determinado. Não é ácido. Moderada, mas claramente fresco. 9,5 € em rest.. 85

Eugénio de Almeida Branco 2003
Aroma maduro. Correspondido pelo travo muito frutado e carnudo. 9,5 € em rest.. 80

Morgadio da Torre Alvarinho 2003
Ligeiro e com pouco corpo. Mais fresco que rico. 9 € em loja. 84

Quinta do Ameal Loureiro 2003
Frescura rica. Travo intensíssimo de citrinos e maracujá. 11,5 € em rest.. 85

Covela Branco Escolha 2003
Mais floral do que seria de esperar num chardonnay. Também menos agreste e mais urbano. 12,5 € em rest.. 86

Chateau de la Riviére Sauternes 2001
Muito amãçazado e doce. Travo intenso. Frutas exóticas. 11 € em loja. 85

Dom Salvador Alvarinho 2003
Pêssego e maracujá. Lixias (LP). Muito fresco. Algo ácido. 9 € em loja. 80

Adega de Pegões Branco 2003
Fruta discreta, em corpo elegante. É o que é, mas não deixará ficar mal. 4,5 € em rest.. 80

Herdade do Esporão Touriga Nacional 2002
Agressivo (15% de teor alcoólico !). Adstringência pujante. Harmonioso. Chocolate: mais que frutos vermelhos (Inês e Ana). 88

João Pires Tinto 2004
Aplicar a vinho tinto a fórmula do campeão dos brancos “de gaja” deu um resultado de uma insustentável leveza. Embora adstringente, a sua impressão dissipa-se rapidamente, apenas deixando marcas amargas. Leviano no preço, também. (7,6 €) 72

Murganheira Reserva Bruto
Fino (LP), vivíssimo e muito urbano. 85

João Portugal Ramos Syrah 2001
Muito corpo, mas sem rudeza. Grande densidade de fruta madura. Personalidade incisiva. (12 €) 86

Só Touriga Nacional 2001
Grande aroma. Travo pujante. Embora nada mineral, transpira a terra. 85