Quinta de Pancas Chardonnay & Arinto 2004
As linhas de força deste vinho ainda não estão bem encaixadas umas nas outras. O resultado, para já ainda não é simpático. (5 €). 79

Tapada do Barão Reserva 2001

No início, revela-se como um cocktail de sabores (Zé), com saliência do travo de pimentos verdes do cabernet e do adocicado do merlot. Depois, abre, liberta-se e mostra-se achocolatado. 84

Quinta do Mouro 2001

Musculado, com grande corpo. É um vinho que vem das profundidades. (16 €). 90

Budweiser Budvar Original
Acre, com claro travo de cereais. Talvez por ser checa é (insustentavelmente) leve, mas agradável. (1,75 €). 81

Cistus Reserva 2001
Vinho simples, que precisa de se libertar com tranquilidade. Mas mesmo assim, não irá muito longe. 81

Cooperativa Beira Serra Tinto (de garrafão)
Honesto, leal e sem defeitos visíveis. Mas também sem virtudes, para além da de ter acompanhado (sem protagonismo), uma refeição ligeira(Manel). 72

Alion 2001
Duero delicadíssimo e muito elegante. Fruta mastigável, adstringente, rica e picante. O aroma é do melhor que tem passado por aqui. (50€). 91

Encostas do Rabaçal Reserva 2003
Muita fruta, intensíssima e esponjosa. 82

Encostas do Rabaçal Trincadeira 2004
Trigueiro, rústico e campestre. Rico e vivaço. Corpo substancial, com travo doce. (2,59 €). 80

Montes Ermos Tinto 2004
Embora seja agreste, do planalto, pelo preço não desmerece. (1,90 €) 78

Marquês de Borba Reserva 2000
Equilibrado, consistente e denso. Final algo curto. Neste segmento de preço, não é combativo. (45 €). 89

Marquês de Griñon Sirah 2002
Muito chocolate no aroma, confirmado, embora mais amargo, no travo. 88

Quinta de Santa Bárbara Porto
Vinho experimental do Centro de Estudos Vitivinícolas do Douro, feito há duas ou três décadas. Ganhou nobreza, e ficou transparente e límpido. Um senhor vinho. 85

Poças Quinta de Santa Bárbara LBV 2000
Muita fruta, num vinho substancial e denso. (6,95 €, no produtor). 88

Viña Costeira Ribeiro 2004
Fresco e vivo. Acidez intensa, mas equilibrada. 80

Palmela Pingo Doce 2001
Composto e digno. 82

Verdelho Esporão 2004

Menos intenso do que em provas anteriores. A sua força está mais bebível. 85

Maria Cristina Manzanilla Fina
Seco e liso. Muy señorito. (3,5 €) 85

Armilar Alvarinho 2004
Aroma de maracujá. Travo frutado. Embora algo verde, está muito agradável. 82

Redoma Branco 2001
Agreste e encorpado. Branco velho, em fim de vida. 83

Montes Ermos Rosé 2004

Podia ser um tinto. Mas é um palhete. (1,95 €). 78

Adega de Pegões Colheita Seleccionada Tinto 2003
Corpo muito equilibrado. 83

Herdade da Figueirinha Tinto 2003
Rude e grosseiro. (4,48 €). 80

Pancas Tinto 2003
Aroma a fazer lembrar o cartão das caixas. Travo marcado do castelão. Bastante masculino. No final, fica mais dócil. (4,28 €). 82

Chimay
Branca
Elegante e delicada. (Zé, 91). (2,09€) 86

Azul
Algo pastosa. Mas elevada (Zé, 89). (2,49€) 88

Vermelha
Potente. (Zé: 87). (2,05€) 85

Porto Poças Colheita 1967
Antigo e antiquado, no estilo. Nobre. Mesmo, muito nobre. Altivo. (30 €). 84

Palácio da Bacalhoa 2000
Nobre e sério. Aroma expansivo e travo esponjoso. Final mineral, embora pudesse ser mais prolongado. Denso e profundo. Caro. (25 €). 87

Montes Ermos Reserva Tinto 2003

Corpo hirto e agreste, como a terra que o deu. Mas correcto e afirmativo. (5 €). 82

Paço das Cunhas de Santar 2004
Delicado e subtil. Rico e poderoso. Mostra-se potente. (11 €, em rest.). 84







Churchill's LBV 1999
Embora algo curto no final, é honesto e resolve bem o final da refeição. 83






Quinta dos Grilos 2004
Embora seja profundo, é delicado e adocicado. 85










Encosta do Sobral Reserva 2003
Corpo e modernidade, num vinho potente. 87








Vinha d' Ervideira Branco 2004
ALgo seco e acre. 80










Três Bagos Lavradores de Feitoria Branco 2004
Vivo e ácido. Talvez ainda seja cedo para o beber. 84










Luis Pato Vinhas Velhas Branco 2004
Rico, quente e substancial. 85

Três belgas poderosas.


Delirium Nocturnum (9%)
Discreta e ligeirinha. Com pouca personalidade. Não acusa a força do álcool. (2,84€) 82

Judas (8,5%)
Belga clara de alta fermentação. Com carácter vincado, um pouco frívolo na primeira impressão. Depois, revela alguma estrutura e um travo com alguma riqueza de sabores doces e frutados. (2,12€) 85

Karmeliet Tripel (8%)
Travo um pouco químico e agridoce, mas substancial. (2,40€) 85

Duvel (8,5%)
Uma clássica: corpo certo e equilibrado. Nem mais nem menos intensa do que deveria. Tudo no sítio. (1,85€) 90

Maredsous
Triple (10%)
Agressiva e potente. (2,15€) 84

Bruin (8%)
Carácter doce e suave, de abadia. Ao contrário da generalidade das cervejas escuras, não é acre. (2,10€). 86

Cartuxa Colheita 2000
Aroma persistente e boca muito hamoniosa. Um grande alentejano. (36 €, em rest.) 89

Herdade Grande Tinto 2002
Bastante corpo, mas final curto. Vinho do campo, pouco polido, mas satisfatório. (26 €, em rest.). 82

Madeira Wine Medium Sweet
Arejado e pouco sofisticado. (5€, a copo). 82

Madeira Barbeito Ilhéu Seco
Corrente. Mesmo corriqueiro. (5€, a copo). 78

Cistus

Tinta Roriz 2002
Aroma riquíssimo, embora um pouco de cola patex. Travo redondo e forte. No início volátil, depois via-se atrás dele (Inês). (5,5 €, a copo). 84

Reserva 2003
Mais profundo e adstringente. FInal um pouco curto. (5,8 €, a copo) 83

Touriga Nacional 2002

Aroma incisivo. Corpo, energia e adstringência. (7 €, a copo). 85

Alvarinho Pingo Doce 2004
Ácido e fresco. Em sofisticação e compostura vai um pouco mais longe que os bons verdes. Para alvarinho está (ainda?) um pouco verde. 83

Deu La Deu, Alvarinho 2004
Aroma tropical, talvez de maracujá. No travo, é fresco e agradavelzinho. Mas curto, muito curto. (5,95€). 82

JP Azeitão Tinto, sem data

Correcto e discreto. Um verdadeiro utilitário, que acompanha bem uma refeição em self-service, mas sem emoção. (1,80€, garrafa de 250 ml). 78

Beck’s
Uma clássica alemã, de Bremen. Globalizada ou mainstream, como se preferir. Muito ligeira e um pouco ácida. 80

Kapitell Watou Pater (6 %)
No início é docemente agressiva, insidiosa e envolvente, mas depois fica na boca alguma avareza de sabor, que foge rapidamente. (1,51€)
80

Kapitell Watou Dubell (7,5%)
Mais delicada e consistente. Travo de fruta doce (1,72€). 81

Vinhos da Lufthansa

Britzingen Rosenberg Weisser Burgunder 2004
Branco alemão com subtil travo de maçãs, com um ténue pico de gás. Ligeiro e fresquinho. 82

Blackstone Cabernet-Sauvignon 2002
Tinto californiano com travo da terra húmica, delicado tanto quanto possível para um cabernet. 80

Ramland Brut Cuvée Katharina Brut
Espumante alemão, liso e simples. Pouco sofisticado mas agradável. 80

Doluca Branco 2003
Da Trácia, na Turquia europeia, feito com semillon e sultaniye (?). Carácter oriental, delicado e sem arestas. Passo curto e pouca força. (13€, em restaurante). 80

Doluca Tinto 2004
Da Turquia, com cinsault, çalkarasi e karasakiz (?). Adocicado e fresquinho, apesar dos 13% de teor alcoólico. É um palhete amaneiradinho, nada agressivo. Estará bem para turistas. (13€, em restaurante). 80

Tekel Birasi
Cerveja turca de baixa fermentação, fresca e viva. Boa para tremoços. (0,7 €) 79