Quinta dos Quatro Ventos Douro 2002
Corpo picante e sofisticado. Musculado e vigoroso. Irá bem com comida substancial. (13,09€). 86

Redoma Branco 2001
Corpo adstringente, musculado e amadeirado. Se arejar um pouco, antes de beber, fica mais dócil. 90

Redoma Tinto 2000
Aroma vivo e travo rico e frutado. 89

Cistus Grande Reserva 2000
Aroma delicado. Travo revelando grande equilíbrio e sofisticação, arrastando-se com solenidade. 90

Bridão Branco 2003
Perfil campestre, de fruta madura comida directamente nas árvores. 81

Coudel Mor Reserva 1999
Adstringente. Ribatejano de botas, peito aberto e mangas arregaçadas. 85

Quinta dos Bons Ares Branco 2004
Embora do Douro, porque tem sauvignon blanc, é um regional Trás-os-Montes. Shot de frescura ácida e agreste. Parece o vento das terras nordestinas. Embora de inspiração tradicional, tem perfil e músculos modernos. (6,80€). 83

Porto Burmester 10 anos
Caramelo picante, mas sedoso e delicado. (5,5, a copo). 84

Varanda do Conde 2003
A combinação do trajadura com o alvarinho dá-lhe um perfil fresco e floral, por um lado, mas consistente e vegetal por outro. (9€, em rest.). 84

Santaneiro Frisante Branco
Sem data, da Adega Cooperativa da Mealhada, destinado a acompanhar sanduíches de leitão nas áreas de serviço da auto-estrada. É docinho e compostinho, com um piquinho de gás. Como bebida, talvez fique a meio caminho entre a sidra e um vinho espumante. (1,45€, meia garrafa, em área de serviço). 73

Murganheira Douro Branco 2004
Travo intenso de fruta madura. Apesar disso, notas aciduladas, mais que frescas. Talvez vá bem com peixe assado no forno. (4,65€). 83

Quinta de La Rosa Tinto 2003
Douro a precisar de envelhecer. Final irreverente (Inês). Embora a fruta não desafine, está ainda muito vivaço e tem que amansar. (20€ em rest.). 82

Quinta de Cabriz Colheita Seleccionada Branco 2005
Acabou de chegar e ainda está under construction (ainda forma espuma, ao abrir...). Tem intenso aroma de maracujá, revelando grande frescura. A verdura pujante deverá estar controlada lá para o verão. (3,08€). 83

Sagres Chopp
Depois da telenovelas, chegou a cerveja tipo brasileiro. Nos anúncios, na rua, aparece a promovê-la Ivete Sangalo. Este modesto blog não logrou obter uma fotografia tão interessante, mas comprova a frescura e a leveza desta nova cerveja. Resta saber se foi para o Carnaval ou se será para o verão. (0,38€). 84

Juliana Douro Tinto Reserva 2001
A história deste vinho, por si já merece boa nota: é uma homenagem ao sofrimento de quem padece com Alzheimer. Além disso, apesar da idade, é fresco e revela fruta agradável. 83

Meio Século Moscatel do Douro
Travo subtilmente gorduroso, com mais travo de presunto velho que de couro. Não é fresco, mas o açúcar está bem doseado. O conjunto é razoavelmente equilibrado. (4,49€) 80

Fattoria di Grignano Chianti Rufina 2000
Para bifes e salada serviu, mas não vai mais longe. Exuberante e espalhafatoso. Sem consistência. (13€ no La Rucula) 80

Quinta do Sobreiró de Cima Branco 2004
Embora Regional Trás-os-Montes, este vinho é um quase varietal de verdelho (tem 85%). É um concentrado de fruta e frescura. A acidez está muito equilibrada e bem encaixada no travo.

Manel – 85
Z – 85
LP – 85
PV – 84
Inês - 85

Comparativo de Cervejas de Abadia

Sagres Boémia 6,2%
Aguçada e viva. Equilibrada e sem arestas. Talvez seja curta na intensidade do travo e talvez os seus sabores sejam fugazes. (0,44€)

LP - 78 Inês - 80 PV - 81

Sagres Boémia 1835
Fútil e frívola. Sem profundidade nem ambição para ser uma cerveja destacada. (0,45€).

LP - 80 Inês - 83 PV - 79

Superbock Abadia
Mais densa que a Super Bock habitual e também mais aromática. Falta-lhe profundidade e corpo. (0,45€)

LP - 82 Inês - 81 PV - 79

Aureus Sauternes 2003
Menos intenso e sofisticado que os Sauternes de topo de gama, mas sem descer de nível. 88

Fuscaz Tinto 2003
Alentejano, da Herdade Fonte Paredes. Travo picante e vivaço de fruta pouco madura. Arestas por limar, com o conjunto a precisar de repousar. 80

Cervejeira Lusitana Pils
Sofisticada e musculada. Mas muito equilibrada. (1,95€, 0,4l). 83

Weiss Cervejeira Lusitana
Fresca e leve, sem ser leviana. Por isso, discreta. Acompanha bem, sem ser personagem principal, um bife. (1,9 €). 80

Cidra Decider
Este novo produto da UNICER é doce e fresco. Não será protagonista em cenário algum, mas também não desmerece. 81

Bogle Vineyards Petite Sirah 2004
Da Califórnia (Clarksburg). Corpo picante e perfil modernaço. Robusto e agressivo, um pouco poeirento. (9 USD). (Zé 89/90). 88

Quinta de Cabriz Colheita Seleccionada Branco 2004
Corpo e equilíbrio. Grande consistência. Travo delicado, de fruta fresca, madura e doce. (2,89€). 85

San Nicola Sangiovese
Italiano, da Puglia, este vinhinho é ligeiro e fresco. Acompanhou bem uma salada e talvez fosse melhor num piquenique de verão, no campo. (7,15 €, em restaurante). 75

Monte das Servas Tinto 2003
Vinoso e agreste. Como o urso, do Gato Fedorento, é rude, do campo. 71

AS MELHORES PROVAS DO ÚLTIMO ANO.

Espumantes
Quinta de Cabriz Espumante Bruto 2003 - 89
Murganheira Reserva Bruto - 85

Alvarinhos e outros verdes
Portal do Fidalgo Alvarinho 2003 – 92
Muros Antigos Alvarinho 2004 – 88
Alvarinho Pingo Doce 2003 – 85
Quinta da Lixa Loureiro 2004 – 85
Quinta do Ameal Loureiro 2003 - 85

Brancos
Esporão Branco 2003 - 90
Redoma Branco 2001 - 90
Redoma Reserva Branco 2004 - 90
DFJ Alvarinho & Chardonnay 2003 - 87
Covela Branco Escolha 2003 – 86
Adega de Pegões Colheita Seleccionada Branco 2003 - 86
Quinta da Alorna Branco Reserva 2003 - 85
Dona Berta Rabigato Reserva 2004 - 85
Monte da Peceguina Malhadinha Branco 2004 - 85
Luis Pato Vinhas Velhas Branco 2004 – 85
Ensaios F.P. Arinto Bical 2003 - 85
Quinta de Cabriz Encruzado 2003 - 85
Terras do Pó Branco 2003 - 85
Herdade do Perdigão Reserva Branco 2001 - 85
Verdelho Esporão 2004 – 85

Tintos
Quinta do Vale Meão 2001 – 93
Quinta do Vale Meão 2003 - 92
Quinta do Vale Meão 2002 - 91
Pintas 2004 - 91
Quinta do Crasto Vinhas Velhas 2003 - 91
Charme Tinto 2004 – 91
Francisco Nunes Garcia Reserva 2000 – 91
Cistus Grande Reserva 2000 – 91
Reguengos Garrafeira dos Sócios 1999 - 90
Esporão Tinto 2000 - 90
Quinta de Cabriz Escolha 2003 - 90
Batuta Tinto 2004 - 90Pintas 2003 – 90
Quinta do Mouro 2001 – 90
O Mouro 2000 – 90
Pintas 2001 - 90
Chryseia 2003 – 90
me e jbc selections Douro Tinto 2001 – 90
Zambujeiro 2001 - 90
Bright Brothers TFN 1998 - 89
Cistus Reserva 1999 - 89
Cartuxa Colheita 2000 - 89
Marquês de Borba Reserva 2000 – 89
Charme 2004 - 89
Quinta do Vallado Tinto 2003 – 88
Cortes de Cima Incógnito 2003 - 88
Quinta do Monte D’Oiro Reserva Tinto 2001 - 88
Brunheda Vinhas Velhas 2000 - 88
Tinto da Ânfora Grande Escolha 2001 – 88
Quinta de Roriz Reserva 2001 - 88
Calços do Tanha Tinto 2001 - 88
Herdade do Esporão Touriga Nacional 2002 - 88
Quinta dos Aciprestes 2001 - 88
Conde D' Ervideira Reserva 2001 - 87
Poeira Tinto 2003 - 87
Palácio da Bacalhoa 2000 – 87
Encosta do Sobral Reserva 2003 - 87
Cortes de Cima 2001 - 87
Quinta da Espinhosa Reserva 2001 – 87
Herdade Porto da Bouga Reserva 2003 - 87
Grand’ Arte Alicante Bouschet 2003 – 87
Pape 2003 Magnum - 87
Dado 2003 - 87
Vinha Paz 2003 - 87
Auru 2003 – 86
Batuta 2003 - 86
Quinta de Pancas Touriga Nacional 1998 - 86
João Portugal Ramos Syrah 2001 - 86
Só Touriga Nacional 2001 - 85
Quinta de Cabriz Superior 2001 - 85
Quinta do Portal Grande Reserva 2003 - 85
Quinta do Portal Touriga Nacional 2003 - 85
Auru 2001 - 85
Quinta dos Grilos 2004 - 85
Bridão Touriga Nacional / Cabernet Sauvignon - 85
Quinta do Vallado Reserva Tinto 2003 - 85
Quinta do Vallado Sousão 2003 - 85
Chocapalha 2003 - 85
Quinta das Baceladas 2001 - 85
Prazo de Roriz 2002 - 85
Herdade Grande 2001 - 85
Vila Santa Tinto 2001 - 85
Cartuxa Reserva 2000 Tinto - 85
Vinha dos Freires 1999 - 85
Vinha Paz 2004 - 85
Quinta do Carmo Tinto 2000 - 85
Tinto da Talha 2002 - 85
Lavradores de Feitoria 2003 – 85
Domingos Damasceno de Carvalho 2003 - 85
Calços do Tanha Tinto 1994 - 85

Fortificados
Grandjó Late Harvest 2002 - 90
Alambre 2000 - JM da Fonseca - 85
Alambre 20 anos – 85
JP Moscatel de Setúbal 1995 – 85

Porto
Dalva Vintage 2000 - 93
Porto Poças Vintage 2003 - 93
Quinta do Portal Vintage 2003+ - 93
Fonseca Vintage 2003 - 92
Quinta de Santa Bárbara Vintage 1999 - 92
Quinta de Roriz Vintage 2002 - 92
Quinta de Roriz Vintage 1999 - 92
Quinta do Noval Silval Vintage 2003 - 91
Quinta do Portal Vintage 2003 – 91
Taylors Vintage 1997 - 91
Quinta do Portal Vintage 2000 – 90
Taylors Vintage 2003 - 90
Pousada LBV 1997 – 90
Porto Poças Vintage 2000 - 90
Fonseca Vintage 1985 - 89
Quinta do Vale D. Maria 2002 - 89
Poças Quinta de Santa Bárbara LBV 2000 – 88
Quinta de Roriz Vintage 2003 - 88
Graham's Malvedos 1992 Vintage Port - 88
Quinta Vale D. Maria Porto LBV 2000 - 88
Niepoort Vintage 2003 - 88
Niepoort Colheita 1995 - 87
Fonseca Quinta do Panascal Vintage 2001 - 87
Fonseca Guimaraes Vintage 1987 - 87
Porto Krohn LBV 2000 - 87
Osborne Porto LBV 1999 – 86
Quinta de Santa Bárbara Porto - 85
Poças Vintage 2003 Director´s Choice - 85
Porto Dalva LBV 2000 - 85
Messias LBV 1995 - 85
Ramos Pinto Vintage 2000. 85
Porto Dalva LBV 2000 – 85
Porto Poças Colheita 1992 - 85
Porto Ramos Pinto LBV 1997 - 85

Quinta dos Aciprestes Douro Tinto 2003
Achocolatado amargo, revelando intensamente fruta. Potente e acutilante, sem deixar de ser harmonioso. (6,42€). 83

Casa Cadaval Pinot Noir 2002
Aroma vivo e arisco. O travo parece ter algumas arestas, de agressividade contida, mas o pinot noir é uma casta difícil. (10,17 €). 82

Comparativo Franziskaner
Heff-Weissbier
Travo cerealífero discreto e delicado. Sabor fresco e vivo. 83
Weissbier Kristall-Klar
Travo dócil e campestre, mas civilizado. Adocicada e florida. 82
Dunkel
Leve, embora solene. Sofisticada e agridoce. Vai melhor sem companhia. 84

Terras do Pó Branco 2005
2004 foi a revelação, 2005 é a confirmação. Aroma inicial muito frutado, embora se dissipe muito depressa. Travo equilibrado, de leitura fácil, embora não vulgar. (9,5 € em restaurante). 84

Jakimbom
Tinto das Caves dom Teodósio. No rótulo, uma escala de riscos associados à taxa de alcoolémia no sangue. No contra rótulo, o seguinte texto: “produzido a partir de várias castas de várias regiões, sem qualquer estágio, muito menos em madeira. É um vinho com cor de vinho, cheira bem e bebe-se melhor. Acompanha qualquer comida e deve beber-se com moderação”. Que acrescentar? Esperava-se muito pior. (1,49€, na feira do Carrefour). 73

Villa Romanu 2004
Regional Alentejano, da Herdade do Perdigão, com aroma vivaço e travo jovem. Discreto, honeste e correcto. (9,5 €, em restaurante) 80

Monte das Servas Branco 2003
Aroma e travo muito masculinos. Notas de madeira. 80

A famíla Leffe

Brune (6,5%)
Caramelo muito discreto. Ao contrário, as bolhinhas de gás são muito saltitantes e efervescentes. Da família será talvez a mais modesta.(1,69€) 80

Blonde
Já foi provada outras vezes por aqui e só falta dar-lhe pontuação. (1,67€) 85

Radieuse
Viva e substancial.(Zé, 87). (1,95€). 86

Vieille Cuvée (8,2%)
A mais densa e intensa. Algo de caramelo. Está longe do estereotipo de cerveja de abadia. (2,05€). 85

Quinta do Vallado Tinto 2003
Grande vinho, muito harmonioso e delicado. Fruta forte, mas absolutamente mansa. (18,6€ em rest.)
Z – 89
LP – 89
PV – 88

Graham's Malvedos 1992 Vintage Port
Picante e potente. 88

Taylor’s Chip Dry
Vinho branco doce e musculado. Para aperitivo, é muito doce; para sobremesa é pouco. Compromisso difícil. 82

Churchill’s Dry White Port Aperitiv
O travo revela grande intensidade de amêndoas. O corpo é intenso e agradavelmente agreste. 83

QUATRO BRANCOS DO DOURO

Vallado Branco 2004
Douro DOC que, além disso, é feito de castas tradicionais da zona. Vegetal e herbáceo. Rico e saboroso, mas pouco denso. (4,86 €). 83

Duas Quintas Branco Douro 2004
Macilento e frouxo, quase flácido. Antiquado no estilo. (9,98 €) 80

Alves de Sousa Quinta do Vale da Raposa 2002
Aroma muito agressivo. Trave agreste. O vinho é selvagem. (4,98€) 78

Alves de Sousa Branco da Gaivosa 2003
Muito acre e agudo. Aroma agressivo. Travo intenso de maçãs maduras. É um branco à antiga portuguesa. (6,98€)
Inês: 80
PV: 79

Porto Barros LBV 1999
Aroma de couro velho, a lembrar cozido à portuguesa. O travo é mais discreto: espraia-se e dissipa-se sem deixar rasto. (17,80€) 82

PROVA NA QUINTA DO PORTAL

(DOURO)

Quinta do Portal Vintage 1997
É um bom vinho, mas já começou a curva descendente. Perdeu um pouco o fôlego. 82

Quinta do Portal Vintage 2000
Travo óptimo, com grande equilíbrio. 90

Quinta do Portal Vintage 2003
Tem tudo no devido sítio: dimensão, complexidade, corpo e final (Z-94). 91

Quinta do Portal Vintage 2003+
Z. qualificou como “pinga monumental”. Como não concordar? Sofisticado e espesso, enche a boca e deixa atrás de si um manto de sabores muito rico. (Z-95). 93

Quinta do Portal Grande Reserva 2003
Rico, de travo pujante. 85

Auru 2003
Embora ainda esteja muito nervoso, a precisar de serenar, vai ser um grande vinho. 86

Quinta do Portal Touriga Nacional 2003
Agradável travo de remédio (LP 84). 85

Auru 2001
Mastigável e carnudo, algo nebuloso. 85

Quinta do Portal Touriga Franca 2001
Solene e formal. 82

Quinta do Portal Tinta Roriz 2001
Algo fugaz. 80

Quinta do Portal Touriga Nacional 2001
Picante, com travo terroso. 81

Quinta do Portal Colheita 2001
Tinto de grande aroma. Dizia o seu autor e com razão que não cria grandes amigos nem inimigos. Muito áspero, cola-se na boca. 80

Quinta do Portal Reserva 2001
Aroma intenso, com grande delicadeza no travo, sobretudo no final. 83

Quinta do Portal Grande Reserva 2000
A grande nota deste vinho é o aroma, muito agridoce e rico. 84

Quinta do Portal Grande Reserva 2001
Vinho de grande força, mas domada e serena. 85

Quinta do Portal Branco 2005
O aroma é poderosíssimo e arrebatador, com notas de flores e fruta. O travo é mais discreto. 81

Quinta do Portal Rosê 2005
Algo seco e agreste, muito másculo. 80

Grão Vasco Regional Alentejano 2004
Este tinto revela fruta muito áspera, com casca grossa. É pouco delicado. Parece ter sido um tiro no pé. (3,69 €) 78

Osborne Porto LBV 2000
Fresco e ligeiro. Pouco substancial e com pouco corpo, embora agradavelzinho e bastante equilibrado (Inês). Delicadinho, até mesmo algo aguado, tem a vantagem de não ter arestas alcoólicas. (14,90). 81