Vinhos de um Almoço de Domingo

Quinta das Maias Reserva Branco 2004
Madeira acre e dura. Branco moderno, seco e hirto. 83

Montes Claros Reserva Tinto 1995
Em perfeito estado de evolução. Vinho profundo, com algum perfil mineral.
I – 88
PV – 85

Moscatel de Setúbal Colecção Privada Domingos Soares Franco 2001
Fortificado com armagnac. Talvez por isso seja acetinado. Doce intenso e espesso. 85

Monte dos Pelados 2004
Alentejano ácido, agressivo e impertinente. Mesmo baixando-se-lhe a temperatura, para anular os sabores mais desagradáveis, não deixa de ser rude. (5,90€). 78

Convento da Tomina 2005
Fresco e arejado, muito discreto e delicado. Mas incisivo e letal (14,5%...). (20 € em rest.).
Inês – 88
PV – 89

Casa dos Zagalos Reserva 2003
Liso e sedoso. Portentoso, sem que isso faça perder a delicadeza. (20 € em rest.)
Inês – 88
PV – 88

Tapada do Barão 2002
Denso, encorpado e persistensíssimo na boca. (25 € em rest.)
Inês – 86
PV – 85

Diekirch Premium
Talvez a melhor cerveja do Luxemburgo. Muito fresca e intensa. 84

Quinta de Teixeira Tinto 1997
Douro mineralizado e um pouco ácido. Não parece ter sido nunca um vinhão, mas agora evidencia estar na fase decadente. 79

Douro Grandjó Tinto 2004
Pastoso e alicorado, um pouco picante, até. Denso e agradável, mas curto na terminação. (3,69€).
Inês – 84
PV – 83

Douro Paxis 2003
Esta incursão de um produtor reconhecido nos low cost é menos mal sucedida que as de outros. Este DFJ até se bebe com algum agrado, mas arrepia um bocadinho a boca. (2,89€) 78

Schloss Marienlay Riesling 2005
Outro Mosela. Seco e algo acre. Poço fresco um pouco espesso. Demasiado vegetal. 82

Sommerpalais Riesling 2005
Alemão do castelo de Kesselstatt, no Mosela. Mais floral que frutado. Feminino e delicado. 84

Radeberger Pilsener
Diz-se que na Alemanha há mil marcas diferentes de cerveja. A maioria é desconhecida fora da terra onde se fabrica e nada a faz distinguir das outras 900 e tantas. Esta, não desagrada, mas também não impressiona. 78

Oettinger Pils
Alemã de Mönchengladbach, acre e seca, parece uma cerveja da linha branca dos supermercados, sem garra nem personalidade. 74

Sanctus Jacobus Hospitien Riesling 2004 (Mosela)
O meio seco
Estrutura complexa e vigorosa, com grande adstringência e força. Travo de maçãs ácidas. Pena ser demasiado docinho. 80

O seco
Demasiado seco e agreste, com travo campestre, de fruta muito madura. 79

Weingut Hutmacher Riesling Kabinett 2004 (Mosela)
Seco (no sentido de não doce) e equilibrado. Alguma acidez que lhe dá frescura. Paradoxalmente, travo intensamente floral. 84

Mousel Premium Pils
É das mais consumidas do Grão Ducado e gosta de ostentar o estatuto de cerveja oficial do Luxemburgo. É fresca e leve, mas falta-lhe um pouco de polimento. 81

Bofferding
Luxemburguesa de travo seco, com notas e cereais, em estilo germanizado. 80

Bitburger
Da Renânia, esta pilsener é leve e ligeira. Não será protagonista principal, mas acompanha bem uma bratwurst. 81

Só Syrah 2003
À temperatura ambiente, desiludiu: era agressivo e grosseiro. Refrigerado, poliu arestas, ganhou corpo, músculo e potência. Frio, sem conseguir libertar-se da mediania, agradou (os tintos modernos são assim). (9,90€) 83

Esteva 2002
Este clássico de combate duriense continua no ponto: sedoso e delicado, talvez até discreto, mas vigoroso e dotado de firme carácter. Uma referência sempre segura. 83