Calços do Tanha Tinta Amarela 2005
Pastoso e corpulento, complexo e profundo.
LP – 89
Z – 89/90
PV – 91

Pintia 2003
Da casa Vega Sicilia. Em prova cega com Vale Meão 2002, ganhou (mais suave e pronto a beber, menos rude).
Z – 93
LP – 93
PV – 93

Lagar de Cervera Albariño 2005
Início citríco, que depois resvala para seco e endurece. Masculino e elegante.
LP – 90
I – 90
PV – 89

Kim Crawford Sauvignon Blanc 2005
Neozelandês, de Marlborough County, já aqui provado no verão, na versão 2004. Aroma de nectarinas e também de maracujá. Líchias, talvez. No travo, parece fruta líquida. Balanço muito agradável.
LP – 89/90
I – 89
PV – 88

Esporão Private Selection Reserva 2005
Branco de travo intenso e gordo. Espesso e tradicional. 85

Albarinho Condes de Albarei 2005
Rias Baixas muito amaracujado e frutadíssimo. Pena, notar-se alguma falta de vigor.
LP – 88
PV – 87

Verdicchio Villadoro 2004
Italiano de Castelli di Jesi. Seco, liso e neutral. Sem personalidade, mas honesto.
Z – 70 (o pior verdelho já provado)
PV – 75

Quinta da Terrugem 2002
Aroma terroso. Travo incisivo.
LP – 92
M – pelo aroma, acima de 90
Z – 91/92
Ana – 91

Flor de Pingus 2004
Ribera del Duero. Grande aroma, com notas de tabaco e couro. Grande estrutura na boca, com final longo.
M – 94/95
LP – 93
Z – 94

Summa Varietalis (+) 2001
Espanhol de Toledo. Acompanhou bem o bacalhau. No aroma, amoras, ginjas e cerejas cristalizadas. Travo abolachado (bolachas maria). Final curto.
M – 90
LP – 88
Z – 87/88
Ana – 90

Riesling Weingut Peter Terges 2005
Do Mosela (Trier). Aroma de jardim florido e travo muito frutado, com predominância de maracujá. Aperitivo para beber muito frio. Talvez seja óptimo para vernissages. 85

Vinha da Defesa Branco 2005
Moderno e aguçado, mais frutado que seco. 84

Sauternes Chantet Blanet 2003
Sauternes, mainstream, mediano e discreto, alguma sofisticação. (9,66 €) 89

Quinta da Pacheca Reserva 2000
Perfil antigo, vetusto e telúrico. Está em fim de vida. 81

Graham´s LBV 2000
Este Porto é claramente um daqueles LBV que alinha pela jovialidade dos não filtrados. É intenso e incisivo até, sem ser demasiado espesso. Grande equilíbrio. (11,97€) 89

Herdade do Esporão Espumante 2003
Seco e hirto, em corpo delicado. Óptimo espumante, embora já descendente, em fim de vida. 85

Real Companhia Velha Porto
Sem data, mas na garrafeira há 29 anos. Terá sido um tawny. Agora, é caramelo delicado, nobre e distinto. Vinho do Porto à antiga, para ser provado com doces tradicionais, no fim de um almoço na quinta. 90

Bridão Trincadeira 2001
A idade amaciou-lhe o travo, tornando-o delicado e mais nobre do que a casta costuma ser. 84

Coudel Mor Reserva 2003
Ribatejano puro e duro, de botas caneleiras e colete, muito elegente e solene. 85

Alvarinho Continente 2005
Agradavelzinho, combativo e honesto. É dificil encontrar um alvarinho tão fresco e leve. Fica a perder a complexidade. (3,99) 84

Lorus Branco 2005
Um pico de gás, em branquito agradavelmente fresco, muito floral e vivinho. 80

Bridão Branco 2005
Frutado e saboroso, com grande substância. 82

Quinta do Carmo 2000
Corpo delicado e sedoso, mas vigoroso e sápido. 84

Quinta do Infantado LBV 2001
Na primeira impressão, mostrou-se ligeirinho e pouco preenchido. Depois de decantado e arejado, já com a respiração feita, encheu a boca e fez-se um vinhaço. Adstringência elegante e vigorosa, em corpo discreto mas com personalidade. (14 €). 89

Bons Ares 2003
Vinho transmontano muito equilibrado e cheio de civilidade. De passada curta mas digna. (9,89 €). 84

Cortes de Cima 2001
Este rótulo tem vindo a declinar, para dar lugar a outras estrelas da casa. Este apresenta-se algo anónimo, de final curto e com a personalidade esbatida. (12,39 €).86

Messias Douro Branco 2005
Correcto, honesto e leal. Travo fresco e floral. 81

Messias Douro Tinto 2003
Ligeirinho e agradável. Bom vinho para a hora de almoço. 80

Herdade São Miguel 2004
Regional alentejano muito agradável. Elegante e atraente, causando mais impacto no início do que depois: o bom aspecto incial dilui-se um pouco na boca.Por outro lado, falta-lhe algum polimento e corpo. 84

Vinha Grande 2001
Mineral, solene e delicado. 86

Dão Colheita Seleccionada Pingo Doce 2004
Tinto grosso (grosseiro, mesmo), espesso e enevoado. Popular q.b..75

Quinta da Pedra Alta 2002
Modestinho e humildezinho. Fraquinho, mesmo. 72

Encosta das Rosas 2004
Verdasco e fresquito, muito agreste. Talvez mesmo rude. 78

Serradayres Reserva Tinto 2004
Encorpado e taninoso. Alicorado e potente. Fruta discreta. Em restaurante self-service, foi uma agradável surpresa. (2 €, garrafa de o,2 l). 83

Esteva 2003
Este consagrado nome mudou de aspecto. Quando ao conteúdo, regressa clássico e modesto por opção (para assim ser consensual). De novo, uma óptima relação preço/qualidade. (3,69 €). 81

Grand’Arte Trincadeira 2004
Fruta picante e intensa, rica e madura. 83

Forum Prior do Crato Bairrada 1987
Para um vinho de 20 anos, está demasiado duro e empoeirado. Algo acídulo, também. 74

Cannonan de Sardegna
Em novo deve ter sido leve (talvez mais leviano). Agora está decadente. 70

Carl Jung Vinho sem álcool
É produzido na Alemanha e destina-se, concerteza, a ser consumido durante da hora de almoço, em locais onde se julga que se trabalha muito. É adocicado e com um piquinho de gás. Parece um traçado com Seven-Up (mas pior). Não se lhe dá um valor, porque é inqualificável.

Bridão 2004
Verdasco, legeiro e ainda um pouco imaturo. 80

Loros Rosé 2005
Fresco e muitíssimo leve. Com 10% de teor alcoólico, é um verdadeiro refresco. Nesse contexto, 82.

Quinta da Alorna Castelão 2001
Já está na curva descendente. Por isso, mostra-se sedoso e alicorado. Embora não esteja ácido, revela um carácter ácido, da idade. 83

Derby Chryseia 2004 / Quinta do Vale Meão 2004

Chryseia 2004
No início, parecia já sedoso, solene e requintado, mas notava-se-lhe fugacidade. Meia hora depois, ganhou corpo e explodiu em potência.
Ana – 91
Inês – 93
LP – 94
Z – no início, 93, no fim da prova, 94
PV - 93

Quinta do Vale Meão 2004
Ainda evoluirá substancialmente e, portanto, a prova nesta altura não demonstrou tudo o que vinho tem para dar. Mas já revelou um néctar poderoso e forte, com um corpo inabalável, um nadinha agreste, a precisar de respirar.
Ana – 94
Inês – 94
LP – 93
Z – 94
PV – 94

Portal Porto Vintage 2004
Vintage moderno, pronto a beber já. Tem corpo e relevo no travo. Equilibradamente adstringente.
Inês – 89
LP – 90
Z – 91
PV – 90

Esporão Private Selection Reserva 2005
Branco moderno, com muita madeira e, aquecendo, travo de maçãs maduras. Duro e adstringente, amanteigado.
Inês – 86
LP – 89
Z – 89
PV – 86

Quinta do Estremadouro 2000
Douro muito mineral e delicado. Com sotaque do terroir e perfil conservador e tradicional.
(7,88 €). 82

Porto Reserva Calem
Caramelo discreto e muito equilibrado. Tem perfil de vinho de colheita e bebe-se muito bem (LP).
LP – 85
PV – 86

Esporão Verdelho 2005
Intenso aroma de fruta. Travo carnudo e pastoso. Menos elegante e mais rude que o 2004. 84

Quinta da Aveleda Alvarinho 2005
Saltitante e nervoso. Vai melhorar não tarda nada. Para já, tem que assentar os aromas e os sabores. (7,49 €). 80

Marqués de Riscal Sauvignon 2005
De Rueda. Fruta e frescura, mas bastante substancial. O aroma surpreende mais o travo. Tem que ser bebido muito frio.
(6,29 €)
LP – 86
Ana – 85/86
Inês – 85/86
PV – 85

Guinness vs. Kilkenny
A primeira é mais caramelizada e pastosa. Tem mais estrutura e marca mais o palato. A segunda, é mas viva e ácida, causa impressão mais fresca na prova. A Kilkenny acompanhará melhor comida, a Guinness irá melhor a acompanhar uma conversa. Para ambas, 85.

Vinhas do Carneiro 2005
Espesso e grosseiro. Nada polido. 72