Provas verticais na Quinta do Vallado

Reserva 1999 - Corpo hirto e muito seco no travo. Esconde muito bem a idade, que não acusa de todo.
Reserva 2000 - Denso, rico de sabores e muito fresco.
Reserva 2003 - O mais sofisticado, complexo e explosivo de todos. Talvez o melhor vinho do Vallado.
Reserva 2004 - Ainda se apresenta muito fechado. Parece ser mais rude e menos polido que os anteriores.
Reserva 2005 - Carácter áspero, com algumas notas fumadas.
Reserva 2006 - Ainda não evoluiu o que terá que evoluir. Por isso, está ainda grosseiro, por polir. Pode vir a ser superior, mas para já ainda não permite perceber onde chegará.


Sousão 2003 - No aroma, químico, na boca agressividade expansiva.
Sousão 2004 - Mais ácido e mais fresco. No aroma, muito menos expansivo.
Sousão 2005 - Globalmente melhor que os anteriores. Mais complexo, sem perder na frescura.
Sousão 2006 - O conjunto ainda não está bem encaixado. Falta-lhe tempo em garrafa. Mas já revela bom perfil.

Vallado Tinto Douro 2007
Segue a linha e o perfil consistente de anos anteriores (é aliás o2006 que está na imagem). Fresco e arejado. Enche a boca de adstringência civilizada e de sabores profundos. Discreta fruta. Ainda algo opaco. Apesar da irrequietude da idade, já se bebe perfeitamente bem. 86

Quinta do Vallado Moscatel Galego Douro Branco 2007
Fresco, vivo e seco. É vinho de aperitivo, que vai melhor só do que acompanhado. 82

Conde de Vimioso tinto 2007
Quando se abre a garrafa, este alentejano de João Portugal Ramos mostra-se espantosamente aquoso. Depois, densifica. Chega mesmo a engrossar. É um vinho masculino, áspero e vigoroso. Taninos marcados e travo arrastado. (3,89 €) 84

Hoegaarden Blanche
Fresca, delicada e sedosa. É claramente uma referência nas weiss. 85

Leon Biére
Discreto travo de citrinos. Densa na boca, revelando perfil superior, de matriz tradicional. Ar caseiro. 84

Maes
Belga fresca, discreta, mas composta. Leve e simples, é uma cerveja de esplanada no verão. 80

Terras do Pó tinto 2007
O vinho é novo. Novo demais. Precisa de descansar ou respirar. Talvez tivesse valido a pena decantá-lo. No primeiro impacto, mostra-se rude e duro. Depois, vai encontrando o seu lugar, que segue na linha de anos anteriores. (3,85€) 84

Quinta dos Aciprestes 2004
Denso, complexo e rico. Está bastante maduro, a atingir o pico. Não tarda, declinará. Para já, está poderoso e alicorado, mas muito firme. É feito da massa dos vintage. O único senão é a bem visível predominância dos 14 graus. (7,49 €) 89

Aldeia do Sol Frisante Branco

Quando muito frio, é seco para frisante. Tempera ao desarrefecer. Em geral, é suficientemente fresco e agradável para aperitivo e igualmente elástico para acompanhar comida leve. Pelo preço, mesmo no campeonato competitivo dos frisantes, este vinho da Mealhada é imensamente combativo (1,25€). 83

Duas Quintas Tinto 2006
Aroma discreto, típico de um vinho do terroir. No travo, confirma-se a filosofia mais tradicional duriense. Nota-se, porém, ainda um pouco rude na boca. (8,95 €) 85

Quinta do Falcão Reserva 2004
No início, mostra-se fechado, agressivo e metalizado. Depois, liberta-se dos maus espíritos e revela corpo, personalidade e vigor. É um vinho que assume o perfil da terra ribatejana, sem que a sua alma pretenda ser internacional ou moderna. Deve ser decantado. (7,60 €) 88

Abre-se aqui uma janela para dar conta de uma Proposta de Lei (nº 637/X) em discussão na Assembleia da República, que pretende vir a aprovar o Estatuto do Profissional de Enologia. Veja-se o texto integral aqui.

Deu la Deu 2007
Alvarinho de Monção. Forte aroma de maracujá, fresco e incisivo. Na boca, composto e substancial, revelando já grande e complexa textura. Mas ainda está saltitante, com os sabores ainda a precisarem de assentar. (5,49 €) 88

Cabriz Espumante Bruto 2006
Seco e acre, muito metálico no travo. É agradável, mas no balanço global parece um espumante bruto da Bairrada, à antiga, com pouco polimento e sofisticação contida. (5,35€) 82

José de Sousa 2005
Alentejano macio e delicado. Não impressiona nem é exuberante. Muito discreto, mas certinho. Acompanhará refeição ligeira, sem ser protagonista. (6,89 €) 85

Sereia
Frisante da Bairrada. Doce equilibrado, pouco simpático na primeira abordagem, mais afável depois. Acompanha bem comida e vai pior sem companhia. (2,29 €) 81

COM O MENU DE DEGUSTAÇÃO DA FORTALEZA DO GUINCHO

Concha y Toro Late Harvest 2004
Ligeirinho, muito doce e pouco fresco. Falta-lhe densidade e no travo é curto.
Z – 89
LP – 89/90
PV – 90

Primus Reserva 2006
Branco da Quinta da Pellada do qual se diz ter sido muito valorizado pelo guru Parker. Apresenta-se ácido e muito fresco. Evidencia uma grande estrutura. Sendo do Dão, não é de estranhar o travo mineral, a puxar ao tradicional. 89

Dados Reserva Douro 2007
Esguio e um pouco fugidio, mas com boa impressão no início. Precisa de maturação, mas o registo é bom. 88

Portal Moscatel do Douro Reserva 2000
Seco e directo, mesmo algo acre. Nada pastoso. Não é um moscatel típico. No aroma e também no travo, notas de casca de laranja.
Z – 89
PV – 88

Quinta do Encontro Espumante Bruto 2005
Seco, breve, mas saboroso.
Z – 88
A – 89
LP – 87
PV – 88

Quinta de La Rosa Tinto 2006
Douro com bom corpo e grande densidade de taninos. Bom registo de sabores. Perfil moderno aventureiro, ainda rude, a precisar de acompanhamento. Tem potencial. Para já, está ainda fechado. (8,59 €) 86

Vinhos Dona Berta

Reserva Tinto 2005
Alguma delicadeza, a precisar de se libertar. Deve ser decantado. Se não o for, deve arejar no copo. Estará melhor depois de abrir. 86

Vinha Centenária Reserva Tinto 2006
Travo vetusto e mineral. Muito fechado, é imprescindível deixá-lo abri. 87

Reserva Branco Rabigato 2007
Muitíssimo ácido e averdascado. Prova difícil. 83

Sousão Reserva Especial 2006
É uma casta rara e incompreendida. Neste caso, apresenta-se metálico e terroso. 84

Chryseia 2006
O nome já é um clássico do Douro. Esta versão está extremamente jovem. Talvez por isso evidencia um grande aroma. Pujança fresca e forte. No travo, muito limpo, notas de cacau amargo.
LP – 92
PV – 92

Mural Espumante Bruto

Parece espumante da casa, nos restaurantes de estrada da Mealhada. Seco e duro. Bolhas firmes e rudes. (5€) 83

Encostas do Rabaçal Reserva 2006
Vinho de Valpaços, denso e picante, persistente e masculino. 15,5º. É vinho de homem. 85

Quinta da Alorna Colheita Tardia 2006
Doce muito forte, um pouco pastoso. No travo, subtis mas marcantes notas amadeiradas, talvez a mais, com um pouco de químico. Bom registo.
Manel – 85
Ana – 87
LP – 87
PV – 87

Porto Calém 10 anos
Como Porto, é dos piores que por aqui passou. Fraco, muito fraco.

OS MELHORES DE 2008

Foi considerada a pontuação média atribuída ao longo do ano pelos seguintes
membros do painel:
- Z, LP e PV (comissão permanente); Ana e Inês (composição alargada, em
plenário) e Manel (membro honorário).

PORTOS

95
Porto Quinta da Silvã Garrafeira Particular 1933

93
Quinta do Portal Porto 40 Anos
Fonseca Vintage 2003

92
Pintas Porto Vintage 2003
Quinta da Ervamoira Porto Vintage 2004
Fonseca Guimaraens Porto Vintage 2004

Quinta do Portal Vintage 2007
Quinta do Portal Porto 30 Anos
Quinta do Portal Vintage 2004

90
Ramos Pinto Porto Doce

88
Porto Dow’s Thirty Years Old
Kopke Vintage 2003
Quinta do Crasto LBV 2000
Real Companhia Velha Vintage 2001

86
Porto Quinta do Infantado LBV 2001
Porto Messias 10 Anos

85
Quinta da Pacheca Porto LBV 2003

TINTOS

93
Quinta do Vale Meão 2003

92
Casa Ferreirinha Reserva Especial 1997

91
Gouvyas Vinhas Velhas Tinto 2004
Quinta do Vale Meão 2005
Quinta da Touriga Chã 2005
Poeira 2005

90
Quinta do Portal Grande Reserva 2006
Herdade dos Grous Reserva Tinto 2005
Quinta do Infantado Reserva 2003
Quanta Terra 2004
Quinta de Cabriz Superior 2001

89
Quinta do Portal Tinta Roriz 2006
Casa Burmester Reserva Tinto 2005
Vinho da Nora tinto 2001
Meandro do Vale Meão 2005
Herdade da Calada Tinto 2005
Cedro do Noval 2005
Quetzal Tinto 2006

88
Meandro do Vale Meão 2003
Companhia das Lezírias Merlot 2006
Mythos 2004
Vale de Ancho Reserva Tinto 2004
Momentos tinto 2005
Esporão Reserva 2004
Olho de Mocho Reserva 2006
Cortes de Cima 2005
Herdade das Barras 2004
João Portugal Ramos Aragonês 2005
Visconde de Borba Reserva 2005
Falcoaria Ribatejo DOC 1999
Adega de Pegões Touriga Nacional 2005
Quetzal Trincadeira 2007

87
Duradero 2005
Marquesa de Cadaval Tinto 2005
Periquita Reserva 2004
Quinta dos Aciprestes 2005
Quinta do Passadouro Tinto 2004
Francisco Nunes Garcia Reserva 2001
Soberana 2004

86
Herdade da Comporta 2005
Cistus Douro 2004
Quinta do Perdigão Reserva Tinto 2005
Herdade do Perdigão Reserva Tinto 2005
Lavradores de Feitoria Grande Escolha Tinto 2004
Bridão Merlot 2001
Prazo de Roriz 2006
Castello d’Alba Reserva 2006
Herdade do Peso 2004
Alvor Colheita Seleccionada 2007
Tapada da Torre Reserva 2007
Quinta das Cerejeiras Reserva 2001
Adega de Pegões Cabernet Sauvignon 2006

85
Patamar Reserva 2005
Dona Ermelinda tinto 2006
Quinta do Crasto 2007
Companhia das Lezírias Tinto 2003
Calda Bordaleza Tinto 2006
Alabastro tinto 2005
Quinta do Vallado 2006
Herdade dos Grous Tinto 2006
Vinha Padre Pedro 2007
Sá de Baixo Douro 2006
Quetzal Alicante Bouchet e Alfrocheiro 2007
Encostas de Estremoz Quinta da Esperança 2004

BRANCOS

95
Quinta do Monte D'oiro Viognier - Vindima de 7 de Outubro de 2003

90
Auratus Alvarinho Trajadura 2007
Soalheiro Alvarinho Primeiras Vinhas 2006
Quetzal Branco 2007

89
Reguengo de Melgaço Alvarinho 2006
Encostas de Paderne Alvarinho 2006
Verdelho Esporão 2007

88
Quinta da Alorna Arinto Chardonnay Reserva 2006
CARM Douro Branco 2006
Morgado de Sta Catherina reserva 2006
Herdade da Calada Branco 2007

87
Follies Aveleda Chardonnay + Maria Gomes 2005
Quinta do Ameal Loureiro 2006
Muros Antigos Loureiro 2007
Bonefant Branco 2007
Muralhas de Monção 2007

86
Vale d’Algares Branco 2006
Régia Colheita Branco Reserva 2006
Catarina 2007
Vale d’ Algares Guarda Rios 2006
Casa de Santar Branco 2007
Alvaianas Alvarinho 2006
Quinta de Porrais Branco 2006
Dona Berta Rabigato Reserva 2006
Alvarinho Continente 2007
Alvarinho Casa de Canhotos 2007

85
Touquinheiras Alvarinho 2006
Tapada da Torre Viognier Reserva 2007

ESPUMANTES, FORTIFICADOS, FRISANTES E ROSÉS

90
Quinta do Portal Late Harvest 2007

88
Murganheira Espumante Bruto Malvasia Fina 2003

87
Murganheira Reserva Bruto 2003
Murganheira Reserva Meio Seco

86
Comenda Grande Rosé 2007
Moscatel do Douro Portal

85
Quinta do Valdoeiro Espumante Baga / Arinto
Plexus do Cartaxo

Comparativo de Natal: Portos Vintage

Portal 2004 / Pintas 2003 / Fonseca 2003

Em prova cega, todos apontaram nível 92/93. O Portal é mais áspero, o que não admira por ser mais novo. Talvez por isso perdure mais na boca. O Pintas, evidenciou muito o álcool. No impacto inicial é portentoso, mas depois esvai-se muito rapidamente. O Fonseca, talvez o único claro 93, mostrou-se mais complexo, composto e delicado

Moscatel Portal

Fruta tropical, maracujá, doce intenso. Beba-se gelado e é uma excelente companhia. (7,63 €) 86

Porto Messias 10 Anos
Caramelizado suave. Denso, espesso, quase nobre. Bom Porto. 86

Encostas do Bairro
Bag-in-box da Adega do Cartaxo. Macio e adamado. Perfil de vinho de lavrador, que esguicha da torneirinha incorporada fazendo espuma. Excelente para petiscos e churrascos no jardim. 79

Planalto Branco Reserva 2006
Seco e escorreito. Acre, sem marcas especiais. Personalidade pouco definida. 83

Porto Quinta do Infantado LBV 2001
Fresco e saboroso. É um Porto clássico, quase à antiga. Do - e para -, o velho mundo, portanto. Poderia ter um pouco mais de densidade. Falta-lhe também alguma estrutura e corpo. É imediatista. Fugaz, permanece pouco na boca. (16,85 €) 86

Mestre Franco Reserva 2006
Alentejano, da Cooperativa da Granja. É um vinho rude, do campo. Simples e linear. Mas honesto e bem comportado. (2,84 €) 80

Cabeça de Toiro João de Santarém Reserva 2005
Corpo, vigor e consistência. Fruta intensa. Vinho de refeição. 83

1906 Reserva Especial
Vende-se no Corte Inglês, em substituição da saudosa Voll-Damm Especial. É uma cerveja acre, fresca e masculina. Talvez lhe falte um pouco de personalidade. 80

Alvarinho Casa de Canhotos 2007
Muito vivo e fresco, pronto a beber, ao contrário do que acontece com a generalidade dos alvarinhos com apenas um ano. Notas vegetais secas. É um vinho fácil de interpretar, próximo dos verdes, com um certo ar de trajadura. A garrafa é muito original.
Z – 82
LP – 87
PV – 88

Quinta de Cabriz Superior 2001
No aroma, notas de couro. Na boca, fino, muito fino. E sofisticado.
LP – 90
Z – 88
PV – 90

Cuvée Dom Perignon Vintage 1993
Travo fundo de maçãs ácidas, dando-lhe perfil acre. Bolhas delicadíssimas, a moldar carácter nobre.
LP – 93
Z – (92, porque não percebe disto)
PV – 92

Vinha Padre Pedro 2007
Da Casa Cadaval, com aroma fresco e vivaz. No travo, é um vinho muito equilibrado e consensual. Perfil moderno, mainsteam. 85

Beaujolais Nouveau Coquard 2008
Neste blog, sabe-lo bem, leitor, não se provam apenas vinhos. No dia em que em todo o mundo se abre a primeira garrafa do ano, provou-se um beaujolais. Marketing, dirão os enófilos conhecedores. World flavours, dirão os curiosos. Este, tinha no aroma notas de fruta fermentada. No travo era petrolado, de sabores algo indefiníveis. Esta bebida é esquisita, mas curiosa. A experiência é como a de ir à montanha russa na Isla Magica: é horrível, não tem interesse nenhum, mas volta-se sempre, quando chega a 3ª quinta-feira de Novembro. (3,15 €)

Sá de Baixo Douro 2006
Tinto de origem modesta mas muito seguro. Aroma fresco e jovem. Travo enérgico, sem ser rude. Consistente e persistente, é muito agradável na boca. Já está pronto e bebe-se bem. E pelo preço foi uma agradável surpresa. (2,95 €) 85

Douro Continente 2005 Reserva
Plebeu, agreste e pouco polido. Encaixa no conceito de vinho de lote. (2,99 €) 78

Granja Amareleja DOC Alentejo 2004
Acídulo e agreste, de atitude agressiva, que não deixa aperceber os seus eventuais aromas e sabores. Esperava-se mais de um vinho desta gama de preço e desta idade (16,59€). 82

Adega de Pegões Touriga Nacional 2005
Perfil moderno e corpo complexo e denso. Tem uma abordagem fina, arrastando-se pela boca, deixando nobreza e distinção. (5,99 €) 88

Adega de Pegões Cabernet Sauvignon 2006
Picante e frutado, ainda com muita verdura e agressividade. Mas tem boa dimensão e corpo. Vai lá. (5,95 €) 86

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2005 Reserva
Chileno, fácil de encontrar nos supermercados de Lisboa. Perfil mainstream, globalizado. Travo de fruta picante, menor e mais fugaz do que o aroma inicial fazia esperar. (5,99 €) 86