Vallado Quinta do Orgal 2016

Tinto delicado, sem conceder no corpo. Para um Douro, tem uma enorme frescura e viço. A acidez está no ponto e precisa de comida: sem ela, perde fôlego e vigor. No caso, foi muito bem com costeletas de borrego na chapa. Orgânico? Será com toda a certeza. Na boca, talvez se note mais fresco e arejado (14€). 87

CARM Branco Reserva 2017

Do Douro nem sempre se gosta dos brancos. Mas este caso é exceção, porque o vinho é excecional: grande corpo, musculoso e impactante, sem ser pesado ou aborrecido. Pelo contrário, a madeira - que a tem – dá-lhe sofisticação e delicadeza, mas nenhuma gordura amanteigada. Fruta e frescura bem equilibradas. Muito polivalente. 90