segunda-feira, janeiro 24, 2011

Três Austríacos


Bayer Weine Grüner Veltliner
Branco de lote, para restaurantes onde se come depressa. Apesar disso, adocicado, cativante, espesso, de corpo sedoso. 86



Händler Blaufränkisch 2009
Muito fresco e arejado, ainda saltitante dentro do copo. É novo mas não tem corpo para melhor com a idade. 84



Plöch Zweigelt 2006
Surpreendentemente muito frutado. Picante e esponjoso. Abrindo, no copo, torna-se mais delicado. 86

domingo, janeiro 23, 2011

algumas austríacas
Schnee Weiss
Da gama das weiss bier, mas nada aborrecida. Frutada e alegre, refresca e pode perfeitamente acompanhar comida. 86

Zwettler Export Lager
Na boca é simpática, mais mediterrânica que as restantes. Notas ligeiramente amargas e ácidas. 85

Wieselburger bier Gold
Perfil próximo das cervejas germânicas engarrafada: discreta, um pouco cinzenta, até, mas fiável. 84

Puntigamer
Lager da Estíria, com travo seco e perfil modesto. 83

Zipfer Urtyp
Bom corpo, equilibrado. Nem seca nem ácida. Do painel, é talvez a mais internacional. 84

sexta-feira, janeiro 21, 2011

Venham mais cinco

Murauer Vollbier Pils
Amarga, formal, seca, pouco simpática. Reflecte bem o carácter austríaco. 82

Ottakringer
Tem o nome do bairro onde se produz, nos subúrbios de Viena. Seca, mole e empoeirada. 82

Reininghaus Jahrgangs Pils 2009
Delicada e suave, mas discretamente vigorosa. 84

Schremser Hanf Bier
A silhueta da folha de canabis no rótulo pretende simbolizar a “aromatização” desta cerveja adocicada, quente e com corpo sedutor e envolvente. Talvez seja porque é aromatizada com cânhamo. 86

Schremser Premium
Forte travo de cereais e personalidade marcada. Acre e vigorosa na boca. Mas puxa para o rude. 84

domingo, janeiro 09, 2011

Comparativo Vale Meão


Vinhos já velhos, com evoluções diferenciadas, algumas dependentes de condições particulares da garrafa. Nenhum deles deslumbrou em absoluto: no envelhecimento não ganharam novas dimensões. Não obstante, todos eles ainda de nível superior, com muito vigor e densidade picante, a exigirem comida para serem devidamente apreciados.

2002
LP – 94
PV – 92

2003
Z – 91
LP – 91/92
PV – 90

2004
Z – 93/94
LP – 93
PV – 93

2005
LP – 90
Z – 90