Encontro com os Vinhos e Sabores
(provas em contra-relógio)

Gazela
Verde fresco e doce. Carnudo e, se muito frio, um agradável aperitivo.

Quinta do Ameal Escolha 2003
Verde branco, muito floral. Sem arestas. Aprazível.

Barcelo 2003
A Quinta das Maias decidiu recuperar uma velha e quase extinta casta do Dão. Vale pela curiosa raridade. Na sua essência, não consegue deixar de ser um modesto produto regional.

Muros Antigos Alvarinho 2004
Prova preliminar da segunda escolha dos Muros de Melgaço. A tenra idade dá-lhe mais frescura do que é hábito em alvarinhos. É também mais frutado, o que se anota com agrado. Dizia o LP – concordo – que, sem desprimor, faz recordar os albarinõs da Galiza.

Casa da Palmeira 2001
Tinto do Douro, acre e um pouco agressivo.

Grand’ Art Alicante Bouschet 2003
Com 14 %, este vinho espesso tem travo dominante de chocolate, com notas de frutos silvestres – amoras, talvez. Mas ainda tem algum percurso a fazer até perder a adstringência e ganhar delicadeza.

Grand’ Art Trincadeira 2003
É menos alcoólico (13,5) que o Alicante Bouschet e já se nota muito mais bebível. Enche a boca de taninos e sofisticação. Grande vinho.

Esporão Touriga Nacional 2002
Sinfonia poderosa (15%), sem notas dissonantes ou desafinações. Não tem defeitos.

Esporão Private Selection 2001
Tinto apimentado e adstringente. Já é distinto, mesmo de excelência, mas ainda vai evoluir. 14,5%.

Rovisco Pais Reserva 2001
Castelão Francês, acre e ácido. Poderia qualificar-se como um vinho terra a terra.

Bridão Reserva 2001
Apesar de ser musculado (14% de teor alcoólico), é delicado.

Tapada de Coelheiros 2001
Grande aroma, mas travo muito agreste.

Monte Seis Reis Syrah 2003
Força e corpo.

Herdade de São Miguel 2003
Regional alentejano, quente e envolvente. 13,5 % de teor alcoólico.

Cistus Touriga Nacional 2002
Cistus Tinta Roriz 2002
Dois belos néctares para envelhecer.

Herdade do Perdigão Reserva 2000
Tinto mediano.

Quinta do Portal Grande Reserva 2000
Douro rico, com boa personalidade.

Quinta do Portal LBV 1995
Porto com travo de chocolate picante, muito intenso, o que espanta num vinho com esta idade.

Fonseca Vintage 1985
Porto de excelência, acutilante e incisivo.