segunda-feira, outubro 31, 2005
Prova de vinhos de António Barbadillo, produtor de Sanlucar de Barrameda, Cádis, Espanha. A zona de produção insere-se na subzona do Manzanilla, por sua vez integrada na zona DOC de Jerez. Os vinhos são brancos, secos, com elevado teor alcoólico (+/- 15%) e destinam-se a acompanhar aperitivos, tapas, peixe ou mariscos.
Barbadillo Palomino Fino 2004
Este branco é o único não manzanilla do painel. Aroma subtilmente floral. É aquoso e discreto. Ligeiro e delicado. Agradável. (6,40 €). 80
Barbadillo Manzanilla Muy Fino
Algo acre, mas delicado e harmonioso. 85
Barbadillo Obispo Gascon Palo Cortado
Muito seco. Hirto e quase agressivo. Para se apreciar tem que estar-se acostumado a este tipo de vinho. (24,10 €). 81
Barbadillo Amoroso San Rafael Oloroso Dulce
Bastante alicorado, embora tenha um travo agreste. Dir-se-ia químico, de remédio. 74
Barbadillo La Cilla Pedro Ximenez
Ao beber, mastiga-se a fruta deste vinho de passas. Talvez vá bem no Inverno, ao pé da lareira. Em todo o caso, deverá tomar-se muito frio. 82
Barbadillo Solear Manzanilla
Aroma liso e aguçado. Travo firme. Agreste até. Muito adstringente e algo vegetal. Em todo o caso, muito profissional (8,90 €). 80
Barbadillo Palomino Fino 2004
Este branco é o único não manzanilla do painel. Aroma subtilmente floral. É aquoso e discreto. Ligeiro e delicado. Agradável. (6,40 €). 80
Barbadillo Manzanilla Muy Fino
Algo acre, mas delicado e harmonioso. 85
Barbadillo Obispo Gascon Palo Cortado
Muito seco. Hirto e quase agressivo. Para se apreciar tem que estar-se acostumado a este tipo de vinho. (24,10 €). 81
Barbadillo Amoroso San Rafael Oloroso Dulce
Bastante alicorado, embora tenha um travo agreste. Dir-se-ia químico, de remédio. 74
Barbadillo La Cilla Pedro Ximenez
Ao beber, mastiga-se a fruta deste vinho de passas. Talvez vá bem no Inverno, ao pé da lareira. Em todo o caso, deverá tomar-se muito frio. 82
Barbadillo Solear Manzanilla
Aroma liso e aguçado. Travo firme. Agreste até. Muito adstringente e algo vegetal. Em todo o caso, muito profissional (8,90 €). 80
Beronia Rioja Crianza 2000
De Navarra, algo rude e vinoso. Mas de travo frutado e moderno. 73
Berberana Viña Canda
Este tinto, de grande produção, muito popular, acaba por ser fresco e ligeirinho. Nada mais. 70
Castillo Lontano
Sem indicação de ano, é um Rioja agressivo. Apesar disso exibe um travo fresco, de fruta. 73
Añares Rioja Crianza 2002
Aroma vinoso. Travo linear, mas musculado. 72
Tio Pepe Jerez Palomino Fino
Seco, mas não sem ser agreste. Señorito e formal. Agradável para aperitivo, sem mais nada. 78
Pedro Romero Manzanilla
Mais seco e acre que outros manzanillas. Duro, mesmo. Mas muito profissional. 79
Manzanilla Las Medallas de Argüeso
Delicadamente acre e ácida. 76
Quinta de Pancas Touriga Nacional 1998
Delicado e subtil. Tanino presentes, embora discretos. Sedoso no travo, mas com grande presença no final. 86
Adega de Pegões Branco Colheita Seleccionada 2004
Fresco, evidenciando muito a madeira - ou o chardonnay. Frutado, mas rico o carnudo. 80
Herdade Porto da Bouga Reserva 2003
Tinto de aroma vivaço. Fresco e ligeiro, mas muito composto. (6€). 87
quinta-feira, outubro 20, 2005
Moscatel de Setúbal, a menos de 5 €
JP Moscatel de Setúbal
Muito doce, a exigir refrigeração forte. Corpo consistente, que enche a boca. No travo, especiarias. (4,44€) 83
Moscatel de Setúbal 2002 da Adega Cooperativa de Palmela
Mentolado, fortemente licorado. Travo de urzes, ou talvez estevas da Arrábida. Concentrado e urbano. (4,85€) 80
Alambre 2000 - JM da Fonseca
Aroma sofisticado, com toque oriental. Subtil, delicado e ligeiro mas, não obstante, enche a boca até ao fim. É o melhores destes três. (4,48€) 85
JP Moscatel de Setúbal
Muito doce, a exigir refrigeração forte. Corpo consistente, que enche a boca. No travo, especiarias. (4,44€) 83
Moscatel de Setúbal 2002 da Adega Cooperativa de Palmela
Mentolado, fortemente licorado. Travo de urzes, ou talvez estevas da Arrábida. Concentrado e urbano. (4,85€) 80
Alambre 2000 - JM da Fonseca
Aroma sofisticado, com toque oriental. Subtil, delicado e ligeiro mas, não obstante, enche a boca até ao fim. É o melhores destes três. (4,48€) 85
Mais quatro belgas, por ordem decrescente
Leffe Blonde
Será, talvez, a mais universal das cervejas belgas ditas artesanais, de abadia. É também a mais consensual.
Aroma algo insidioso e travo de laranjas doces e maduras.
Óptima para quem queira iniciar-se nas autênticas cervejas belgas. 6,6%
Jupiler
Mainstream. Leve, um pouco ácida. Agressiva, mas q.b.. 5,2%.
Blanche de Hoegaarden
Fresca e refrescante. É turva, mas é mesmo assim. Também há em garrafa, mas no verão deve ser bebida de barril.
Leffe Blonde
Será, talvez, a mais universal das cervejas belgas ditas artesanais, de abadia. É também a mais consensual.
Aroma algo insidioso e travo de laranjas doces e maduras.
Óptima para quem queira iniciar-se nas autênticas cervejas belgas. 6,6%
Jupiler
Mainstream. Leve, um pouco ácida. Agressiva, mas q.b.. 5,2%.
Maes
Ligeira e descomprometida, mas saborosa e vivinha. 4,9%
Blanche de Hoegaarden
Fresca e refrescante. É turva, mas é mesmo assim. Também há em garrafa, mas no verão deve ser bebida de barril.
quarta-feira, outubro 19, 2005
quinta-feira, outubro 13, 2005
quarta-feira, outubro 12, 2005
terça-feira, outubro 11, 2005
domingo, outubro 09, 2005
sábado, outubro 08, 2005
quarta-feira, outubro 05, 2005
sábado, outubro 01, 2005
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