Cervejas da Ilha Maurício
(todas do mesmo produtor e não há outros…)

Phoenix
A clássica, do tempo dos colonizadores ingleses, que nos trópicos não passavam sem uma lager. Viva e equilibrada (5% de álcool), a tender para o seco, mas sem perder o pé. 83
Phoenix Fresh
De apenas 3,5% de álcool, é lamentável. Travo alimonado, parece um “traçado”. Demasiado açúcar. 70
Phoenix Special Brew 2005
Dura, nota-se que é mais alcoolizada (6,5%). É muito seca e de travo acre oriental. 84


Stella Pils
Cerveja ligeira e fresca, sem desprimor. Menos alcoolizada (4,8%), mas isso não a penaliza. 82
Blue Marlin Premium
Esta sim: é de exportação e tem mais personalidade, sem perder a frescura e a leveza. Tem 6% de álcool que só lhe trazem vantagens: vigor e corpo. 84