Catarina 2019

Este branco da Bacalhoa assume uma componente regional e de terroir, porque incorpora Fernão Pires e Arinto. Mas tem também uma boa dose de modernidade, imposta pelo Chardonnay. O resultado final é muito vigoroso e de grande equilíbrio. Não é um vinhito de interpretação fácil, para a esplanada. Mas quem pretender um vinho sério não vai desiludir-se. E, neste registo, é multifacetado e flexível: acompanha tão bem um polvo no forno como umas tapas de presunto (5,99 €). 87