Dois Verdelhos Madeira com mais de 50 anos
Em casa há várias décadas, estes vinhos não datados foram guardados
na vertical, em cave adequada. Ambos se mantém em forma, embora uma vez abertos
tenham revelado performances diferentes.
O HM Borges Fine Verdelho, sem data (talvez da década de
1960), foi um excelente exercício a evocar memórias. Revelou-se uma preciosíssima
relíquia, quase como uma velha e digna senhora, muito idosa mas muito jovial e fresca,
cheia de vida e alegria. Uma enorme inspiração.
João – 95 (um dos melhores vinhos que bebi)
PV – 95
Já o Verdelho 1850 Companhia Vinícola da Madeira acusou um
pouco a idade. É produto do método de solera e, portanto, de 1850, tem
provavelmente pouco mais que o nome. Mostra grande sofisticação e muito complexos
sabores. Já perdeu um pouco de dignidade. Pior: a rolha estava degradada e ficou
a flutuar, prejudicando a prova sensorial. Mas de resto, estava lá quase tudo.
PV - 91
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