(Ficou esquecido do verão...)
Vinho e Sardinhas.
Trata-se de uma vexata quaestio" : que vinho acompanha melhor umas sardinhas frescas assadas na brasa? Primeira opção : tinto ou branco? Mas talvez a questão esteja mal colocada... Maduro ou verde? Mas talvez não haja uma resposta universal... A proposta de hoje é a de um vinho verde branco monovarietal de loureiro. A referência nesse campeonato é obviamente o Quinta do Ameal. Mas a proposta de hoje é o Loureiro da em>Quinta da Lixa 2002. Trata-se de um vinho seco, fresco, não muito subtil e que, talvez por isso mesmo dá luta a sardinhas acabadas de assar na brasa. Não ganham as
sardinhas nem o Loureiro : ganha o provador !
LP