"Calços do Tanha - Touriga Nacional 2001" - Denso e apimentado. Muito picante, dizia a Sara. Poderá guardar-se por mais algum tempo. A beber-se, que o seja em copos muito abertos.

"Moët & Chandon, Millesime 1990" - Espumante notável, com forte travo de maçãs, talvez bravo de esmolfe. Final de caramelos espanhóis.

"Porto Graham's Malvedos 1988 Vintage" - Vinho muito composto. Equilibrado e denso. Chocolate picante, que quase se mastiga.

"Porto Churchill's 1988 LBV" - Espesso, vivo e rico.

"ME e JBC Sellections Douro 2001" - Muito acre, amargo mesmo. Nota-se a madeira verde. Espesso como se fosse um Porto, mas mais incisivo.