Domaine Paul Dock (Heiligenstein)
Riesling 2003
Muitíssimo seco, quase acre.Aguentou bem uma choucroute garnie, cuja couve, aliás, foi cozida nele. 73
Pinot Blanc 2004
Delicado e ligeirinho. Irá melhor como aperitivo, sem mais nada. 80
Domaines du Chateau de Riquewihr (Riquewihr)
Riesling Vendanges Tardives 1997
Finesa. Presença muito poderosa, mas sem agressividade. 83
Tokay Pinot Gris 2001
Seco, mas muito aromático. 80
Tokay Pinot Gris Grand Cru Sporen 2000
Rico, elegante e complexo. Muita frescura. Algum travo herbáceo. 82
Bernard Schwach (Riquewihr)
Tokay Pinot Gris Altenbourg 2002
Doce, forte e intenso. Travo de frutos secos. 80
Cave Vinicole de Ribeauvillé (Ribeauvillé)
Riesling Vendanges Tardives 2000
Seco, sem ser áspero. Nobre e harmonioso. 85
Gewurztraminer Vendanges Tardives 2002
Nobre, com algum travo herbáceo. 83
Tokay Pinot Gris Vendanges Tardives 1998
É tão doce que, se não estiver frio, pode ser demais. Mel de eucalipto. 87
W. Gisselbrecht (Dambach-la-Ville)
Riesling Vendanges Tardives 1997
Muito seco. Algo epicée. 78
Gewurztraminer 2002
Muito doce. Frio, será agradável. 82
Pinot Noir 2003
Discreto e redondo. Um ligeiro travo de groselhas. 79
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