Provas verticais na Quinta do Vallado

Reserva 1999 - Corpo hirto e muito seco no travo. Esconde muito bem a idade, que não acusa de todo.
Reserva 2000 - Denso, rico de sabores e muito fresco.
Reserva 2003 - O mais sofisticado, complexo e explosivo de todos. Talvez o melhor vinho do Vallado.
Reserva 2004 - Ainda se apresenta muito fechado. Parece ser mais rude e menos polido que os anteriores.
Reserva 2005 - Carácter áspero, com algumas notas fumadas.
Reserva 2006 - Ainda não evoluiu o que terá que evoluir. Por isso, está ainda grosseiro, por polir. Pode vir a ser superior, mas para já ainda não permite perceber onde chegará.


Sousão 2003 - No aroma, químico, na boca agressividade expansiva.
Sousão 2004 - Mais ácido e mais fresco. No aroma, muito menos expansivo.
Sousão 2005 - Globalmente melhor que os anteriores. Mais complexo, sem perder na frescura.
Sousão 2006 - O conjunto ainda não está bem encaixado. Falta-lhe tempo em garrafa. Mas já revela bom perfil.